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菜系：四川菜4 F8 T$ G% d9 R. b. m9 L* F
* p: i+ z6 ]% I$ F/ D! ^ 原料：& v3 G/ f8 z2 s) B9 f4 l
嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。/ B8 q! y1 t( U: e, b( R
制法：
: Z; q5 p* {. {4 m* X! Q/ y公仔箱論壇 将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
9 t* ]- S0 X6 O- a, u$ V9 p9 U6 ytvb now,tvbnow,bttvb 特点：
* k" o( }* x$ V4 T5 T 多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 |
發表於 2007-10-25 10:21 AM
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