[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：5.39.217.764 B5 {8 y7 F* p' y) ?1 {" ~. \
雞蛋 1碗公仔箱論壇1 W; w1 C* c: _1 N
薑片 少許
/ k, g. m2 Z  @6 [1 z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖、生奶、清水 1碗半
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, ?3 _) I* u2 ~1 j1 ?做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ }# B% B* A4 Q: j. d+ i, g0 d4 F+ t7 Y
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
. b: a& M2 L1 b0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
$ o3 u# o$ g# w! K; Htvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
; a9 X, N. J( Z) T& @9 i+ U+ s. E. [- Qtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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! D  d2 N; m3 ^* h& X- p5.39.217.76貼士：
. r* v8 h8 X' Q1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
* b  C" e+ n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。