[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
  j; L0 X8 k- @) ^8 Z1 a& }公仔箱論壇雞蛋 1碗
9 P* A% z2 T; r' k: C4 Y9 v- w6 }# t; c薑片 少許
) e! B- \8 y/ T7 X" M冰糖、生奶、清水 1碗半
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4 d7 F' Z6 P4 J% V8 [6 Q公仔箱論壇做法：8 L2 Y, ~: l! E; a+ [
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
2 b* p" I2 s, Atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
6 {  ^( _' F2 Z  u3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。! U/ u% \$ M' e4 Q
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
2 Y) _. \. m, r! r2 _5 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ |. a- p; t( |/ G6 W! p
貼士：
* m4 J; Q- n5 b( |5.39.217.761.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
0 }6 l! S+ m3 G& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。