[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：
& W5 g* r5 ~- t雞蛋 1碗公仔箱論壇2 ?3 ?  N% W) j* Z
薑片 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 V  o' \8 J6 P" y# W  B
冰糖、生奶、清水 1碗半. @* `& g* l" I( s% t
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做法：
! B0 y4 _# v0 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇, \' Z0 D5 Y: M( O9 Y0 ^( |& S: \
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。1 {6 k. L1 i6 ~
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
' k; G: l7 h$ i0 _4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。" a, E) ~& z! w. Z

7 q/ B' |) o" a6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.762 b4 t' T- |" p; D
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
* `, \  A4 \8 P5 otvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。