[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：公仔箱論壇- @0 z) o& N5 k7 s; ]. I
雞蛋 1碗
# y" C% o$ o( |- d  X% L7 H5 A5.39.217.76薑片 少許公仔箱論壇& a9 z$ o4 q; l' H% R6 N' T
冰糖、生奶、清水 1碗半tvb now,tvbnow,bttvb0 T  X3 V' B2 |' E

8 ]. s/ j2 k+ E" ]9 u8 a6 r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 d) Y4 w! _# e) }6 f% v; ~0 v公仔箱論壇1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
* N& ^- {1 ^! [" stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# r: q! d. K0 l) k
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
8 f" a3 [+ h) A/ k, B  ^: [4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
1 p2 e( W. N& f8 K  o- C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  |0 Z% \2 E: \9 ~
貼士：
) x  l- D  K0 l: w公仔箱論壇1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
) f9 V9 i% c  F% i1 V0 p公仔箱論壇2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。