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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" B2 D& @+ V* Z
皮蛋+ A" Q3 K8 @5 c* A9 e
2顆公仔箱論壇' D; G: H/ Z* x; I- a, c' P; V
酸薑tvb now,tvbnow,bttvb K3 r$ y. W/ F2 N P. H4 r/ [0 h
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ U' M& _, t. Y
外皮：
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1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 j! v# ^/ {1 T* v8 B
澄粉
" w5 S5 |* O" J60公克9 ^% W' C- p7 r- o
太白粉
9 B: r; L/ h' D* |. b7 x5.39.217.761/2茶匙5.39.217.765 q' Z" S/ j) A! o* j, U! A/ z8 R) I" B
90℃熱水% n$ F" p2 [! Q. R
60㏄
, G% ~6 D$ T7 _0 jtvb now,tvbnow,bttvb豬油
% B# Q0 r; Q# ~9 _& U9 b- @& f15公克
: P4 R; u. v. U- g泡打粉5.39.217.76+ B8 V2 g3 b3 ?* F7 x( ?& c" Z
1/2茶匙
4 K- O. R! j1 y3 e/ x# N5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇5 c- ?8 e5 W% m5 f
2 i& O9 P$ N0 w3 U: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
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糖
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/ @, @$ |# z, U6 H【做 法】
0 h0 U8 a8 o4 Z5.39.217.76
7 \1 M; {/ n: `1 K sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
2 D, j% W. N s! [# n! v7 w2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。5.39.217.76; \0 C+ w4 s7 ^7 x7 j# i! e
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
! [( K5 \! r i% ~4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。+ X3 U+ d2 T& q4 M& e
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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