【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ z0 k$ F/ i$ V m/ ]& f+ [
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2顆
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外皮：5.39.217.762 R0 N' s/ J0 t5 [* F
熟鹹蛋黃
8 X# `: v& U t" e2 |/ E5.39.217.761顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- e! w* ?: T _. R! O. P3 z
澄粉
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太白粉
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; m3 t/ T* y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ n: r2 E8 M: f; l8 `
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; `& _) ?3 J, [6 Q2 ]! {3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
! L6 h4 h! ?. Q公仔箱論壇2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。+ m1 d" ]: X3 e
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
1 ^3 ]/ V' @, P2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。tvb now,tvbnow,bttvb, B2 A$ i% a& v( c4 b( `0 c
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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