【材 料】& F5 @- k/ I! F5 O( f' k
; D+ @' M1 Q% m# }$ r; I白米
1 |$ v% @8 p8 M0 ^) Q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.768 j s- G* \1 X5 _/ N% T$ K) z3 v
鮮奶油
5 |; J2 |# g! P. B! L3 w5.39.217.76500㏄公仔箱論壇. Q* D) i1 Z- l/ j2 E1 h
細砂糖5.39.217.76% j; {3 D; A5 `
100公克公仔箱論壇$ g" `& ~$ d0 u) z; N
蛋黃
' T/ t6 J+ k* ]9 y) H9 a2 u7 C5 t5顆
4 Q T8 d3 ]4 w% t- C* \柳橙皮
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葡萄乾tvb now,tvbnow,bttvb( v: M0 J2 v6 \. d/ p) r
適量
; A, r& `" y+ @* O5 N( [: s5.39.217.76蘭姆酒5.39.217.76" j6 Q% [% E! D" k' [/ |, M
少許
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【做 法】5.39.217.76" P& s' i, R& V. ^( z$ N
公仔箱論壇3 Z8 V7 I8 m) O
1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
, T. b2 ^: U( `2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
+ r4 f. q7 }* w+ M6 n3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
) o, E, w% _9 l/ D4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。, S0 l, H8 k* V" l1 U" }! C& ^4 Q
5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。 |
發表於 2011-12-5 07:12 PM
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