材料tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 z: M# G+ G# |
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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6 b7 u& b X( ^; X公仔箱論壇做法公仔箱論壇% K3 Y9 ]) L3 @7 `
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。7 g8 v7 x7 b- V1 z) V
) R! O0 [5 E# g. B& J% p公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。公仔箱論壇 N6 k3 U/ Y! a5 \8 X6 D- ]4 l
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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6 j# s2 I* L j& j8 L0 [4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' v4 ]4 B0 K6 y, e ?
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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