[西式食譜] 羊肉蘭開夏

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材料
& T; X6 k) f/ G% d! j6 g/ _+ etvb now,tvbnow,bttvb羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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8 Y, }* r/ ]5 `5.39.217.76做法
4 I$ `: p( g0 p) o* U$ s1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。. h4 L1 P) M& w2 @$ J# e) V- C2 p
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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