材料
6 j! K5 _3 h' ^羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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# f! \/ d' s+ ?7 {! R( Ltvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料
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; Y0 P* S: J6 H* Y: `# i做法
3 r5 f( ^% H/ D0 S+ T# B2 V. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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. W! [( ?( y. N1 J6 o0 C2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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5 r w+ t! @" o0 b# J7 V: W; M3 {4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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. V2 F4 w) v/ X OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。) n& @2 F. h% n4 q
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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