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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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6 B N( O% V2 I! A' ~9 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 w4 Z& T5 ?9 B2 E# B5 K
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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8 h5 k% G, e: l6 b Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
' u3 o) @, ]! K! ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。' T/ F3 W. K( _' d* D: [! Z
. k0 \' L" \# p3 S; u/ U8 I公仔箱論壇3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。9 D) N+ m6 _# i; }; @1 R8 l; Z
" T, _5 `" ?' a; t( n! s* [1 `4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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D( u6 A+ O0 s9 Z0 xtvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, ^! ]: T2 k1 z( I" {, v6 J
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。; e8 {6 X4 J* P) C' t
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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