材料
' l) t4 {5 _' v |; n5.39.217.76羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料
6 ?: `8 S# O+ dtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z8 K$ {" e" d! I0 C) i
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4 K6 Z; B7 k0 g+ ?+ d1 P& g做法
/ x. r W8 b7 f# {$ n+ g" d1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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/ n$ y& g3 F1 r: I) ^7 itvb now,tvbnow,bttvb2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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+ ]8 {# }4 M* [1 Z3 ~公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。1 M5 z3 i, l( `. \# g% b
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。5.39.217.76: H7 c$ r M$ i2 P4 x7 Y
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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