材料
4 i- H; ~+ q0 g- \羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料7 x- W% x1 N8 b/ U" \7 W0 t5 R
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許9 Y* i1 k, i# {/ ^9 ~5 K
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* t" {+ e% Y5 @4 m7 e8 ]2 X1 _+ Z5.39.217.76做法
% b) c4 k2 S8 T' [; }3 @6 F# d公仔箱論壇1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- Y" j* Y- G! G# Y
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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, H6 K1 Y" V2 c `4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。, M+ y/ D- z; i; R
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( D$ y! m8 }" i1 h& F/ K4 Y公仔箱論壇羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。5.39.217.76# |, X# R6 X9 M$ Y& ^
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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