材料6 D9 j! }8 x8 C" B5 p/ a; J
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個' D& Q; I/ |, a1 U
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沙律菜材料
1 {$ z* N `8 [/ ?2 v公仔箱論壇沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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0 Q! Z. [0 R7 n- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Y, q0 p5 U/ P$ ?' z* r0 @1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。" T! l: ]) {) d8 x0 b
2 W$ Z) J* y5 l/ m* P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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) m2 {* A: N) i" m0 H4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ J; q) C) k4 d' c* p
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; V: s3 l9 X/ }: A8 S" ~+ M5.39.217.76羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。公仔箱論壇2 P$ j' ?' U1 c1 M
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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