材料
# x2 f- [' A, d" ~9 ~% M+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個3 l5 _( {4 R0 B3 {
2 g+ Z& O5 a7 D" c6 F0 A. I( |tvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料. x4 R% Y9 U: Y# Z
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* y k3 U) S' K1 ?) w
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做法5.39.217.76 T7 D- `7 }/ c1 G3 d9 V
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。- o# T: i/ x* X. o9 S: N* G
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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! O6 o& _+ l, ~( M( L" l3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。! P2 m& H2 }3 H" S& E, e ^
2 L) X0 q( Q& x7 }3 H, d! g4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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8 i9 R( D: e/ [! ?' n; S公仔箱論壇5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。公仔箱論壇- s0 y& H1 s1 Q v+ |' G2 l
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貼士
" q. t9 @( w1 ^3 Z7 w G羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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