[中式食譜] 香草煎羊仔柳

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材料
: }1 D2 t3 p3 w- M/ rtvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) K+ S: p1 z2 J, I/ v: r

3 W+ e# W8 p) B; I5.39.217.76沙律菜材料5.39.217.76) D* ?) Z4 m4 s+ T2 k. [
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許5.39.217.767 B4 ~, Y2 l/ Z: I
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% K$ C+ J5 G+ h# j5.39.217.76做法# z3 D0 L4 o2 Y% M- O
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。2 q% U4 Y+ g/ O5 u

: Z, o3 s( Q; j( S: i5.39.217.762.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。  g& L; q) c" R

( K3 P* h; \& ^0 b5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。公仔箱論壇8 S5 Q4 e0 Y% g' F" @

" \" I1 M$ a# Y# o3 p9 _公仔箱論壇5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。tvb now,tvbnow,bttvb3 C# o: E( X: l