材料' c% ^8 a( V2 S6 L/ \) C; C" {
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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$ d# X5 J+ {& `' F' M) etvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料5.39.217.76* I \; W6 |$ h" Q1 X
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許公仔箱論壇# z% G" c4 ?" w' q) M+ k" K
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做法5.39.217.76& _- T; K" K& c4 l; ~6 ]
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。3 D* f- X z% K
5 P* M# S5 a: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( g. c. } K5 i w7 l1 B0 k& x
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。5.39.217.76( X1 `0 m7 T2 I- S
5 ]+ F& H3 n1 r5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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* Y8 t1 ?& K7 s* b, q, r5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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, O, y/ i! G1 u( E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: D) Q' N, s8 J' @! J羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。5.39.217.76- l. V& N6 f* c6 y4 M- T
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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