材料
P C& D& W8 s7 r& L5.39.217.76羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ G1 h# h) M7 I5 d; V) x
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沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! k% W6 |: R
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb" _5 Z1 Y) d& L1 s& u
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+ Z& s( P9 w" j2 f! {& Z! K5 ^做法tvb now,tvbnow,bttvb! s' S3 }% r8 x, A1 \2 t# I8 X+ ~( \
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。5.39.217.76( G( i+ [ ?4 Z# b1 r- ?- e
0 ]' h' a& Y' _% u+ \& o* s2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 [/ A0 {0 j( v
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。+ M" |( K% R1 i O! ~' ]- W; G
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 c B% ^; @, H$ j- r3 `& S
/ j; o3 Y* y, b" y; q# l" f5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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1 F8 z, O7 d) d, R8 Q8 A2 r1 ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: s2 |6 A6 k& V, X
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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