芥兰炒香肠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 ]" g0 d& f. L! p: t
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: M$ w+ x; x& H4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
2 o( X. p p3 A$ Q; u1 I: vtvb now,tvbnow,bttvb 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
% o3 ?% Q/ D9 {; j* N3 U$ o7 q5.39.217.76 调味料：
' f4 B" ?4 L/ k公仔箱論壇 花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
) P, U3 H1 _6 J, `7 _9 \公仔箱論壇 制作过程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ g5 j% ], q5 t% |! J
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； ' \0 n9 a" s( p
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 9 u0 B! w( }, w
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。公仔箱論壇6 d) w) \# i/ }, ~
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金黄沙棘日本豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, Y3 L4 f' {9 }$ `
z% i: c% j$ }" e9 C: w0 w+ D1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ z4 r4 q. b2 I' U! [
主料：日本豆腐、沙棘
* n5 c% Y/ ]* ]# W# d; F% x 辅料：白糖、果珍粉、豆粉
5 s! b8 i4 ~+ R# ?; e, O" m4 {2 a. _tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
; j" V$ @6 }. L' H6 u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
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2 \! A* q& g6 d: v) x' W* H: _公仔箱論壇蟹酿橙 ( r3 h1 a% v4 Z
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主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟
. F6 g. ~+ x Q0 B0 u M! g3 G& u5.39.217.76 辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 3 { c) E4 E7 I" M u) v S
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
, M7 ]5 g: d" ~% B! B4 b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头
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洋葱黑椒牛肉
! P* a- S% M9 \, r% Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! `6 x. C5 \8 L( w
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 m$ P, u4 f$ m; u* B0 u) T8 J
1.牛肉切薄片后再切成细丝。
; J6 v2 I3 V% r. e" y* u6 b 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v, D2 Y/ {5 Y- V
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 " t% g& n& p* Q- x
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
/ G! u2 B& ?0 Q公仔箱論壇 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 公仔箱論壇2 {$ a# t& g( G( i9 G
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 5.39.217.76' A& x. H) a% p2 W0 `( ~! X. D
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢 tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 n. q9 [- \+ y; ]' F) J& H
$ i1 M! w: V6 Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒炒肚片 0 a: s+ O" B; K
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原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 L, L. B$ X- x, `# g
制作： , i; s3 y4 T% ]1 \8 h. i
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
8 g& w2 w+ m# M- A9 x- { ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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