芥兰炒香肠
9 O4 Z6 h% ?5 L8 R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # a. S. o, I9 ~+ R. D) t* Z+ |6 I
4 i' ]; M2 u6 M! R( r$ x5 A P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 h) D) h& J7 E1 v+ v
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
0 d* n: B, b) U- X. _, ? 调味料： 5.39.217.767 }7 Y) A# M: _% [" E
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 # N+ N0 m& R K; F8 f; U7 `! O
制作过程：
, P. p1 ~% [' i+ T0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； * S3 F& f% U; l7 ~+ {
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
- f$ u+ ^$ H- v2 U; e2 }6 u: X5.39.217.76 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
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金黄沙棘日本豆腐 * G$ T) @( K* K, H
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5 C% L8 h& o6 J/ b7 v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：日本豆腐、沙棘
' n3 {4 e; v3 w2 W- o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：白糖、果珍粉、豆粉
8 G; g! r" E. v/ |4 B$ k! I公仔箱論壇 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 5.39.217.76! P* @# ?8 I6 [# |% b$ B- q p1 \
小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
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蟹酿橙
' t _) K! o9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j k1 ?* y/ {+ Z# Z6 `+ L3 Z4 j
P$ Q I) ^) J" e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 tvb now,tvbnow,bttvb, t8 Y1 O" a* J& K1 H2 e
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 公仔箱論壇! @* O8 z) ~4 V0 v- I7 w( e
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
3 u: @& Y) n$ X! k& r 绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头
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2 G% R D3 r B; G K5.39.217.76洋葱黑椒牛肉
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做法： 5.39.217.76/ W( V0 @. U2 w( b1 @ n
1.牛肉切薄片后再切成细丝。 公仔箱論壇3 d$ X( S* E0 j' b0 w/ E# P
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
5 ~* P3 |! `; Y: a O' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" Z$ v" ~( |1 J
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 `) k9 b! w7 n+ C
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
2 A! W8 \/ O$ d4 G8 |2 i* i" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜
& ~7 g8 a, H8 u4 C p+ ? 口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
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辣椒炒肚片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 n7 a0 p! b7 W7 H& y2 h$ x J" Z
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原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 5.39.217.76. ]* @; ^# j. l. s, d% X
制作： 5.39.217.76% u; j! E5 w: R2 O& F
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 _+ R# x3 O5 h3 i
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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