[西式食譜] 焗脆蘑菇

zactlion1899

- w! X; H2 E! |# N* m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 j  o. f. A: ^
材料：4 k0 o6 y" q! }' o  E! q; v
tvb now,tvbnow,bttvb5 j! E2 }) R# ~; t2 ^. R( |/ N0 ?

• 鮮蘑菇 10 安士
• 麵包糠 1 杯
• 蛋白 1 隻
• 蒜鹽 1 湯匙
• 黑胡椒 適量

做法：5 n$ D- _8 p8 A3 h! E! a

& w- G6 @: I8 @0 B) B+ x+ |0 P% ]5.39.217.76

• 鮮蘑菇略沖洗，瀝乾
• 蛋白打勻，備用
• 蒜鹽及黑胡椒加入麵包糠拌勻，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 \. _- G6 {2 i' T2 P- o
  
• 蘑菇沾滿蛋白，再沾滿已調味的麵包糠，排放好在焗盤上
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 25-30 分鐘 或至 金黃色，即成
• 伴沙律醬食