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桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
4 {, ?# k3 m4 ?( |; S" K6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ H9 n' z9 C& ]( w( H
9 X# Q! |* L5 g" B7 T做法
4 B; @( J: a5 A+ Q. _, ?& T4 x公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。6 W. @/ N9 W# W/ m$ I5 Y/ }
+ U" d& u1 M- K" V2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。5.39.217.76: }. r# |* y4 S6 I% l4 Y
9 a1 h" |0 l! @+ otvb now,tvbnow,bttvb3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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貼士
V& o/ e% ~+ u* [) D: v' {公仔箱論壇用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 公仔箱論壇' c. N9 ~. r. |# d" U
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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