材料公仔箱論壇. j. Z Z! @" [, K2 T) n' [( z% }( U
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
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: f8 I7 T" j4 P/ C" _5.39.217.76做法
4 r- a" P; Z3 |1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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' D8 O+ Q H9 ?7 L# T; N2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 n, h2 t+ c; b Q
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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5 A9 T# k. K$ @; h( h9 v6 |" Y1 \. \5.39.217.76用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 5.39.217.76. R0 x: ^, h( C
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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