材料公仔箱論壇. p' Y- d7 @$ ?) w1 {
瘦肉(切塊) 1斤、黨參(已浸) 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁(已浸)各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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& L$ t' E* S9 k" K; F做法+ w. S9 o) t( v! Q3 Q& `* S2 O
1.雪梨去椗,連皮 1個切 4份,去芯。5.39.217.764 X) {$ K/ }+ [# {
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2.煲滾水,加入薑、瘦肉汆水備用。( j; q" z4 R; v+ g, Y
' p2 h, U L6 d* f! Y3.另外再煲滾水,加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨,大火煮沸後煲 10分鐘,再轉細火煲 2小時,加入鹽、惹味粉調味,攪勻即可。
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2 ]' G% I" }, h4 R6 R7 B; _5.39.217.76除了用雪梨,亦可以用其他梨來煲這個湯水,同樣有清甜滋潤功效。5.39.217.76/ T$ j, P8 b& ?+ p4 H. L1 [2 y
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