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瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。5.39.217.76( |. P8 e& q, t. U6 T2 t
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 公仔箱論壇9 P% Z/ x' u& Y8 P6 Z% E2 ^
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% M2 {# P5 p0 F* O3 z P除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。' x4 U+ P( M# _3 Y1 r
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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