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瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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$ K1 t1 V) x2 U, |8 H# Z1 x* y! f做法 o8 p* _$ G0 s+ W
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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. ~/ P+ d- ]8 r: `2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。公仔箱論壇% U0 i5 q" x; p
$ j. T- L3 g3 k, Atvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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" n* ]* q2 W( A& I公仔箱論壇除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 V" `& Z" h% r6 ~) x
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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