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排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條公仔箱論壇' k+ c8 {, Q2 c% m9 I) u9 @
1 K- A& }) h) L: }$ @tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇4 N! D5 _0 h3 p
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許; A! u8 ^4 P7 Q2 U* z2 i
0 P+ n. F3 o9 E% [- f3 h5 Q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f3 q! m) l4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
; e) t: y8 Z4 i! N# Y1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。5.39.217.76$ z: p. Y) C2 u7 {. y& G
* p* ^* ] D6 {, v; n1 T, [tvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# V4 C2 a/ \1 |$ ^
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 ?7 }8 F% j! ]$ _7 h9 n) f# W( K3 X
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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