材料
0 [* W) k, p) ]# T# ?" V6 K. R! }公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條公仔箱論壇0 p; K% u9 a6 e6 J. z
6 q9 r6 x: }7 `& m0 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料
! @* Q& v2 D1 y0 T; D) J& S. Q% o, X生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
0 \, i- E5 g0 E9 r- o+ i- s4 o d F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 z1 ]1 S3 m2 R/ Z' }# H2 a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# e5 {4 Y/ G8 \/ B( l4 N) L; ~
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。4 J h+ u. A; N9 T& a7 _# T7 _
2 D) _/ x+ M& w# n+ E- u& v3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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! L# Z: X* U0 H% C8 F" Q貼士
- P, Q6 H( Y0 d" ~) D* J南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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