材料tvb now,tvbnow,bttvb# s: S0 a; M2 i) z$ O
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料2 Y/ D6 Z4 l# K5 x& `2 D7 }0 Z8 p* u
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76. Z' P/ L% F9 R$ t' s4 I* w
6 e" n( K! j: p9 I# ^/ c: H+ i5.39.217.76; j; d$ ^7 n" K3 D9 s; v7 S
做法公仔箱論壇# p4 w9 ~6 x0 v4 ?7 Z1 g; s
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
& \, p4 s3 ?# P7 i) Y" w: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ }# B, S) A. j$ z9 e
2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 F: W6 q( P/ s
5.39.217.76) Y+ p. o& t+ ?' r& P
3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。公仔箱論壇6 B0 ?/ [* c3 _
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9 f; `6 u5 }( D; T貼士5.39.217.767 a- {3 D/ |3 _: L2 N9 y& \
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇. c, F1 w* p- N( ~
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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