材料9 B9 S& A. f# P3 y
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
: `* X0 z/ P. N7 ]& I7 y$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } l" M1 F8 U
5.39.217.76- g+ G* y+ ^) @0 n: B$ G0 e
做法
$ |1 T4 I) j$ k0 G1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
9 Q$ K) Z2 u4 X5 W9 t
/ Y( g; [7 ~- l4 }" l2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 f: v* _3 Y9 X* |
* l" F( J) Q3 D$ s2 h( z- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
" x/ W! `. J- H" ztvb now,tvbnow,bttvb
$ K/ S2 b1 J; O$ _. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
; }5 S0 C- }: k3 J" T$ J
/ [" C1 d( h* @; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~$ s5 `3 m9 j: ?4 S, d- G貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( ]3 d) I# q2 Y: a4 ]
加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 & X: T; a' o. C- S$ H8 `
|
發表於 2011-12-1 06:52 AM
| 