[西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 r/ E/ c0 w; l, ]. ~7 ^
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙/ x) Q- S) [8 Z6 J' I5 j( l

  i, v  J: l- A/ [* S& _: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 y; Q- K; S3 ~/ P, o$ p) O. t* x! o
做法1 Y# ^1 i+ p& [' z0 j6 U
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。+ x4 X/ K; f6 o6 s
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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8 o+ A7 M, p( `3 o. c5 _3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用5.39.217.76) [$ y& ]" L+ X% z- q* B

: h' N, T5 r  \9 \3 c1 ]& l" r( R5.39.217.764.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 1 J/ N4 d3 s. m1 Z0 @

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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。
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