材料
. o- C$ w2 {4 a9 E; e7 j公仔箱論壇魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升6 r6 K( ]1 B# S4 O. }
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醃料: S4 m4 _) X; P* g6 w8 }
鹽/胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- [* f, x, p* `) s) p& [ G
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調味料5.39.217.760 @1 W. [" O: n9 Q, `% U) l
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量公仔箱論壇9 g, _& R# m' t9 i/ Z% E, U" q
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7 K8 R! Y$ \9 y5 O8 U/ N$ x5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb# n6 F+ V+ o' d; v, A9 ?
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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- ~, D7 S* N- }6 _6 M5.39.217.762.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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- f+ q' f) |) S" a( A/ |. D5.39.217.765.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 ?) N2 E! y& G. J) h
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! k7 x5 S; j% ^% m4 w5.39.217.76洋葱一定要煮至透明才會有甜味。公仔箱論壇5 y! ?7 B$ |2 z% j* ^8 c2 ] O
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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