材料公仔箱論壇# Y) l' X& u6 v" K( _) W
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升, e% s3 t3 A* @% W" m w3 t
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" J% o7 h6 J
鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 Q8 N$ _+ W/ C# I
- B% S7 A0 c$ T! y5.39.217.76調味料& U8 }" Y2 U3 J& f# d
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量/ w" b0 F' ?8 \' y9 l. f; _" g
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做法5.39.217.76+ u; A& u5 `* |' }+ ?; p" k
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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% E$ c$ A3 o1 m: i! ]% W* w2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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+ K' c+ @4 `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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( ]+ Z% |) h2 k: A% ` xtvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 M4 o7 r3 R6 i( G7 M- _
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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3 G' J! C N, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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( A0 @% D8 G; l5 k' I+ T- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ u% Z8 t! t* i洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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