材料
7 y3 K; o& l4 }魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升5.39.217.76- t! o" f, K( t8 U
) T2 N( j8 p' k* `8 {
醃料
9 M Z1 @6 G. R0 x! w K1 V6 b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量4 m3 F% M5 ~7 m
# c" b5 F+ h* n3 k( z" V
調味料
8 G8 `: x: H' {* l# l P5.39.217.76黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
% \; j f! C( D9 E( P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! V% A4 S; A/ ^( t$ L7 W: g# R
4 C( `5 s F/ \* ?, E1 u- U; u5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @ M, r) u/ p/ v; A
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇! t2 ~* G G0 G/ v8 w3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ n3 \- b. r% O* m& A
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]8 E% k( Z \# R/ V& Q% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" N3 K( W! O
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
' d) w5 k6 s) K8 w% q% q- d! m% k' W. s8 v& E" W* G- v
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
7 o1 ?' Q* Z6 {* X3 j& ~0 B S9 K% c7 ]& y+ t, s" j
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇& v; H3 s! K$ S8 P) d
/ r, R. X8 n+ ~5 z9 l( E6 I6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。公仔箱論壇3 k% z6 D) o, ?# t- ^) O
6 i8 L2 ?& Y9 R; S
" E7 d% \$ c7 {貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; H2 {' u& ~8 e8 t
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
" A( d' }0 {- v' q' h |
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|