材料tvb now,tvbnow,bttvb% r3 ]: q* m& g6 S- ]
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升5.39.217.76. k @# n! Z* f! N5 \# A0 }# }9 F+ H
1 C" R# P- b+ s0 A; u醃料公仔箱論壇' F: |' Z) z$ p8 n/ U
鹽/胡椒粉適量5.39.217.765 |! H% M( Q4 l0 b/ Y
5.39.217.765 j/ D" n! |* k1 O5 F
調味料5.39.217.768 j& Q/ E( K- v0 r8 P- H
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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( d5 b% {0 E- Q/ X# U做法
1 } O3 @0 H/ ]0 M: p0 i1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' d9 X! i+ c+ L- O: ^, d# @
3 f8 W6 k; H Q* H' qtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。公仔箱論壇# |+ M; V) m3 r0 l3 q$ x. G! Q: _; }
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4 Q$ D. E9 B# u9 t& ~公仔箱論壇4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。' d6 f) C$ V5 g9 [( y C
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。& }) F) _- ]' x
2 y; `) |) `( w+ K2 s% w6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。tvb now,tvbnow,bttvb! J: E4 m6 y' y" n" Y& B
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貼士
/ e' G' J+ u, a5 B Mtvb now,tvbnow,bttvb洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 v$ O C! c/ Z
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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