材料tvb now,tvbnow,bttvb, i% v5 _5 O) ]4 _' d# f, l4 u/ T% v9 D
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升5.39.217.76' n0 ~3 B! P: V% \# k( q3 U
5 a4 u9 F& h1 J9 U8 c醃料公仔箱論壇" I* W T; q( ]8 l! t" B) v
鹽/胡椒粉適量
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8 c' b1 `6 P( z$ B& }8 T* B9 G公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 F& D& T7 \6 I5 q% F' i
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量公仔箱論壇 N$ h2 D' i& T a5 m6 g: Q
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5 R7 B J; r1 Z. \, F$ A5.39.217.76做法公仔箱論壇0 `2 q! c! [) Y* L) E) c& Q
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇& P% ^ t' {" L# P8 F6 \' r
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。5.39.217.76: x, O. l6 O! \
1 ~& b5 e' P7 d, q# ztvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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. D! _" `: A2 ~) P7 i) o/ d& p4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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. q. G" G3 b; |0 ?5.39.217.766.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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