材料
: s3 p' w3 k6 N( P, X$ S5 h8 l魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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- n A3 P" \$ G, ?" a4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& ^: k) ]6 `: c9 q2 p9 {
鹽/胡椒粉適量
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調味料
: K* N: x$ Q+ @5 O9 ]9 C黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量" |8 Y6 h3 D0 V' v
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7 h0 y' J F) b% |, f做法
1 w, g3 b' U+ U4 q2 |$ q8 O, ~8 o+ J/ X1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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4 j( `) L/ D' L" w" H) p公仔箱論壇2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) ^) J# i- ^3 s- g
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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* w# ~4 Z, k1 p; Q4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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3 ~' t! b: w- i( a! E5.39.217.765.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇9 f7 y/ G0 x1 F, M* F5 y/ ?; u
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。tvb now,tvbnow,bttvb, j, c P! [+ l
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 B( P0 r9 s
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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