材料 , y3 w3 a3 K, i& @/ r. ?
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙5.39.217.76! m5 V5 U# M9 s2 U/ |1 y6 A S
1 k' J% `; h& F& D4 G/ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味2 u! _" f7 {& F. z6 q: L% d1 N$ r5 a( ?
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙6 t+ _. l4 [. a/ ` D ]0 h
0 O7 T# O1 |9 A. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮調味: l4 t: Q% q# R) v4 I! |6 I
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 J M7 o2 e( I- [: r/ j
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/ I0 |! i" d; g' P$ x" R做法
1 i {4 M8 y, } f j9 U. a+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。2 j" ^& M+ O1 U* B$ ` h
! E% e3 }3 J. O& J! S+ b' d4 L+ @5.39.217.762.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。5.39.217.76! i3 ^: Z; |3 {# }% D; S/ K
, S; l% e8 ^% b5 i! ctvb now,tvbnow,bttvb3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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9 `. `- _3 ^: j) s* z: L0 G6 c C5.39.217.764.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 q& r, U2 m) i' T
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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