材料
9 y5 _0 P' t( |: p4 s4 w) w飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味5.39.217.761 F M" i4 A) ~, g
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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8 O" {; U6 P8 ?7 I X4 k3 L! U5.39.217.76海鮮調味
v3 D$ H ~6 _5 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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2 J+ c& J0 |, t U4 o. K* u: [做法
# G2 [8 ]& N, ?: d6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 r+ x5 c) a3 E- y
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。0 b: m8 y7 ^' E
! r0 V& p& v; M5 E" k$ G5.39.217.763.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。5.39.217.76 Y( W+ R1 x) L. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 _) S: x: G7 U i3 [, u9 _
4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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