材料 y3 b2 S8 l3 X; N4 R! s$ @0 H# F9 ?
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克2 j$ Y4 ^3 G9 k* H+ \& g! d
. l) L( l) _* c0 V& j! u* }) Htvb now,tvbnow,bttvb配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 n X5 u2 ], S( r
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量8 r; X% o+ `! l" z6 j. B
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做法
. i/ I9 X$ q4 ~9 G, F+ m公仔箱論壇1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
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) U) K. w5 c$ }: x% b5 o( ~2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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- k2 t# j! Y8 {( m0 m! k( k貼士7 P8 M# A3 F; N/ F6 Q
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。5 K( {' j4 B, y% `6 ~' [+ e6 k% C" F
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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