材料5.39.217.76' a# j$ l$ J. ]; T$ e B6 `/ D
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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( ~9 r, W! p5 \, _. Y, s- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 u, k1 j4 g( [! e! e( I3 W
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量# N$ M8 G# v6 O5 a
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做法" i/ G' I9 b! P
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。5.39.217.766 w) c' J4 ^. e, c
/ c4 J" h5 l6 {6 Q, g公仔箱論壇2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' T3 |- o' X/ B* J6 R0 W
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如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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