[生活小百科] 蔓越莓 是細菌的溜冰鞋

施文婷

早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染 的機制，被認為是因為尿液酸化所致，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化的原因，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。公仔箱論壇0 U, I" ~% T# v/ F( R6 p0 Q% w

9 e8 x* D/ _& Q1 M5 s& f泌尿道系統包括尿道、膀胱、輸尿管以及腎臟，平時泌尿道就存有少量的大腸桿菌，而泌尿道感染時，泌尿道中的大腸桿菌就會增加。
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' g5 }0 @! _( V/ C$ ]: ]' T當泌尿道感染時，從尿中可檢測出紅血球、白血球。( B9 G' t0 e9 _

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2 a0 X( |) ], B  y( {此時排尿也會變得困難或感到疼痛，尤其是在夜晚頻尿，甚而造成血尿。
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8 `& L  b9 Y6 q0 R  Z公仔箱論壇蔓越莓中的前花青素((PACs)或是濃縮單寧酸應該是預防泌尿道感染的大功臣，
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而許多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、藍莓等相近的植物。tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 L/ x% {& P7 |( H3 f$ \3 H

( M: i8 B. q8 D# N- n' |
& `+ f: J  d# `tvb now,tvbnow,bttvb不過根據測試藍莓、葡萄、蘋果、茶、巧克力等食物的研究發現，僅有蔓越莓有阻斷細菌黏附的功效。
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9 S  O3 C. y: q% B; h公仔箱論壇當蔓越莓預防泌尿道感染的功效，已廣為人所知的時候，新的研究也發現，蔓越莓也能對抗其他細菌，因為對抗細菌黏附的效果，也同樣發揮在胃潰瘍和牙周病。