材料; `- Q% c0 [' V: [
蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個: v' c0 Y/ l) u" Y7 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ z- O7 n; G* N" X, ]
1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。2 ^: j4 A: {9 |" }8 [6 Z. z. p
: r9 E3 {0 b% O2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。
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3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。
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這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。& R3 N0 y% j* i# ~
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發表於 2011-11-29 07:11 AM
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