材料# x" L r9 ?* R. ^
蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個" z* t- a8 N' E" v; t/ v
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% e' f3 |' _# R; Q+ n3 s9 O做法
7 ^' a O2 t" ]2 i5 v" b1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。
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, M; h+ n8 S& s4 C4 h' {tvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。
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( ~# z. W/ s9 H+ B, Q( k) L2 D4 r& @tvb now,tvbnow,bttvb3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。
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這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。: |7 H* P* r4 C L' q
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發表於 2011-11-29 07:11 AM
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