[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
  `5 s( V+ u5 B8 ntvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件5.39.217.76# I" _" v1 a; \5 |, A$ f
雞蛋 2隻
2 b: Z. b/ u9 L) M6 W日本米或珍珠米 1/2杯
  [% q& g' ?: G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb' z# D. D: w! V, R; Q
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【作法】：4 S: y* s4 J4 s' }# Y$ D
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。  y3 G( K; d) T
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
, n- a$ b  E2 B* w: w( Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
9 w$ E! K. e2 ~) j( w9 S1 D8 H5.39.217.764. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
/ w  f! }3 o* n$ h! ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇/ M* h6 _+ I2 \
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【其他】：% J0 w0 i! v5 R
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。