[中式食譜] 鵝肝飯

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( L: Z! h/ ~0 `% M公仔箱論壇【材料】：公仔箱論壇8 F, |8 z2 g' e, Y9 I, Q
法國鵝肝 1件
9 S) S0 J  R$ E5 T2 z$ s" X, T5.39.217.76雞蛋 2隻
1 b7 n3 G: ]& ]公仔箱論壇日本米或珍珠米 1/2杯. v! s2 r0 i) S- j/ _/ p, U
麵粉/黑胡椒 各少許公仔箱論壇' a% R# w! i3 F! g9 u: {
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【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb' X! |/ \5 r$ q% Y% u, E2 O  f
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇, c- F' I' S$ V& F
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 I% q2 [2 {$ y1 K1 m. k
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 W' {  f0 r" r
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇* u- ^' c- z4 J; `6 Y) S# C
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% `; G( o! A3 q# x/ ^
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【其他】：
3 S% \5 f8 a3 L7 s想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。