[中式食譜] 鵝肝飯

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/ M3 |/ U! w* H8 K* @" U【材料】：
3 c- L1 b: Y  e9 k2 A法國鵝肝 1件tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ W' b6 x0 g3 |
雞蛋 2隻
: ?/ ~5 b/ r2 U- J  j5.39.217.76日本米或珍珠米 1/2杯
. w+ S3 \' J, o) a5 I4 w& m麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb  e: p% w* a" M' ^
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" Q7 o; U$ ]) a$ ]
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& Q& n7 n, X; O8 f7 F
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
( z7 D; o  M1 x  C公仔箱論壇4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
( i9 U0 X- ^& A# r% @1 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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$ Y$ z$ ^9 ~9 Z) P/ }  E! ]公仔箱論壇【其他】：
( E: H" u6 `0 D( e, a' B9 |0 qtvb now,tvbnow,bttvb想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。