[中式食譜] 腐乳空心菜

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5 i% m: X2 E/ p/ ^# b  v; D8 w【材　 料】
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空心菜 150公克
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" i0 U6 T0 Z5 P* v5.39.217.76蒜末 1/4小匙
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辣椒末 1/4小匙5.39.217.767 k$ }/ q9 [- t& q+ a( F3 A- G
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【調 味 料】/ y! ?+ S7 d& E( Q: v3 U; E

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豆腐乳 1/2大匙
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細砂糖 1/4小匙
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高湯50㏄' A* g2 Q7 M- w1 ^- i2 ^

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8 a5 H; R5 A7 O7 U【做　 法】
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8 t- W+ _$ p' f公仔箱論壇1.空心菜洗淨瀝乾水分，切小段備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、辣椒末小火炒香，加入作法1空心菜段改中火翻炒至均勻變色，加入所有調味料拌勻，改小火續煮至湯汁略收乾即可。