[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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6 o  b* N. n8 w1 X青江菜 150公克
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辣椒末 1/8大匙
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蒜末 1/8大匙+ U  s  ~" y- b* Y

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【調 味 料】
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$ i' E/ C  h  b. g$ e麻辣沙茶醬 1大匙
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( K) D, A$ K1 }, b6 N, |% ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 Q& p0 [( u2 e

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( i7 B. y1 U; w1 q+ G, j( P- z公仔箱論壇【做　 法】
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' P% w  ^$ x/ a8 e2 c1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。