[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】5.39.217.76/ o! P2 ~5 A" e0 ]" o4 M

- Q! K4 u" Q0 J4 J豬肉片 150公克5.39.217.76/ K2 o, o( ^: k" P8 A  b

& F' u, F7 L. c1 j酸白菜 80公克5.39.217.76, ~9 x2 r1 ?& f  H( a% L) X2 |

; F+ I: y, |; f3 Y+ @, q, o公仔箱論壇紅蘿蔔 少許
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6 N; f( I1 V7 W6 a  t3 k# Z7 C【調 味 料】
0 O) p6 ^5 ?7 X/ l5 e5 s0 h5.39.217.769 v% z% w- ]5 Y5 T. Y1 d* c# L
鹽 1/4茶匙# L9 ^% `5 [+ {
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糖 1/8茶匙
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【醃　 料】
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8 l+ F6 N2 Z5 {6 y8 ^+ G. ?8 Q3 k5.39.217.76蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙, x" t. x# `" a: Y0 I' l
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醬油 1/4茶匙5.39.217.765 d9 s/ \  k2 o9 r

+ ~* ^; N7 P" k2 C( F2 `3 K4 |酒 1/2茶匙
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% x" h$ c  W. Z6 I  o. a, c5.39.217.76太白粉 1/2茶匙
" y$ E8 o  A& k, Q5.39.217.76
% u- d" s  A3 b& B1 F7 h5 w5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇5 y, X7 v* c" y! S: Y: ^* X
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇4 c" s! \( Q) K( c; y: [
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
. {. O' D2 d1 H# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。  V( |# R6 Y2 H7 ~: Z
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。