[中式食譜] 酸白菜炒肉

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# L' z, @- M3 _. d* G; D2 }5.39.217.76【材　 料】
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' R: l' L6 u  v) W5 K6 C8 ~: _公仔箱論壇豬肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 u6 k# j" ?! j3 L
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酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許5.39.217.76" F$ W# B1 K# }  n2 H& y
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 d! u/ s' H" D8 A
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙
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9 o" B. O* N7 ~公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇8 h0 C( b+ [) j
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蛋液 2茶匙3 C9 l1 i0 r# q5 ~/ r

6 O2 [/ q/ V2 V4 i鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙5.39.217.76. `7 [  W- Z$ I4 a, m; ~

  `$ J; Y) ]( _7 i1 o公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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5 ~6 d$ o2 ?  }) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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- Q3 R/ Y& q7 p$ v5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
' W) f7 o' {- U8 e& h公仔箱論壇2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
. l9 j: W; V* C: F3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 J/ W* {# s
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。