[中式食譜] 酸白菜炒肉

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% N' J6 k: X, j# D/ I. T5 g  Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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豬肉片 150公克5.39.217.76* O6 d" z* [& U- K0 J" j. a
5.39.217.768 B1 B! o( Q( T# V6 B
酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許
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" x7 Z8 `4 _# ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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5 m) p6 ?% e* s1 }  z/ Q/ T! n0 t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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/ m' H& v! [/ A5 X5.39.217.76糖 1/8茶匙
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【醃　 料】
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" C) e  }0 }5 v( P) c1 \" v$ M+ Z% L, ^7 b蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: y" i2 P" n( d

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, q" y- U! J- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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, a; C2 }- g* Y6 T8 d酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; R+ u# w1 Z' @( c, A

* ^7 h+ s; A4 v  d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。* c% i- I" a) E
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
# `- i: S9 x6 f5 c  X, z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。- G) @4 l" t3 F8 ]$ U% J
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。