[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
5 Q$ I* P/ I; `5.39.217.76
3 E6 k$ o9 }7 L1 A豬肉片 150公克
3 d& }& v7 m1 q  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D" N0 b0 B# X# y0 T& Otvb now,tvbnow,bttvb酸白菜 80公克
3 j7 {5 p* Q. p, S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H( a3 ?; h: `$ ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 X4 ]; V0 E& ^2 n) q1 q7 c8 E% C$ ]
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【調 味 料】公仔箱論壇0 {  k8 J' w/ z; \
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! a1 G3 d. M
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ E9 [. z( ~. a) i

( H4 @! F# c# V/ t0 j' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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5 D4 _( [0 ~! [, [7 l, Q鹽 1/4茶匙5 |+ x! s, U8 R
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醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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+ [8 ~4 \6 r6 {% o% _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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6 i6 ], V# n5 j: B, p8 ]. C" E【做　 法】
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, H: @+ c' E8 X% B& m8 k* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。: N) e( F$ \( l$ y8 ^, w
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
3 S9 v+ |2 |7 z$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
+ q0 M$ q! P  W) w# F7 \tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。