[中式食譜] 酸白菜炒肉

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7 q8 F+ @& q$ I3 y: U* ]' t【材　 料】5.39.217.762 J; s7 Q2 g+ C1 o8 t6 \
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豬肉片 150公克5 c$ m- }/ g4 u- T" M  s
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酸白菜 80公克5.39.217.761 T( n/ M; F: Q3 v) }1 R

- Y- O# @# E/ x2 ?) p! P" T紅蘿蔔 少許
0 r, `. F# N/ i/ N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" ^8 y/ B0 C' A8 j; O
【調 味 料】
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3 s9 Y1 O! v  U8 n7 E5 m) b6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙, q9 ^' u) r' T6 b+ \1 p! t/ T

6 F+ ~' `+ ?6 E& |0 E1 S  N5.39.217.76糖 1/8茶匙
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6 c# |) |8 V4 b0 w1 P9 a3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】: X3 ~, M" c0 J; P7 x2 D6 G/ U. W

9 }; |/ H; F, M, K2 A1 |+ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙5.39.217.76* }2 G% {  D/ m+ Z: \! R

5 A3 t# p  a) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( c0 l6 ?+ X; W/ x# @& ?& ~

6 z4 X1 d. h# b/ I* V; t醬油 1/4茶匙
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7 u* g5 z- T3 J/ I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙5.39.217.765 p4 a, i8 h. k, a" s6 B

$ c( w% Q. H- c1 p0 c  C2 X8 E太白粉 1/2茶匙
9 [! a" Y4 B) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( [5 v% Z+ {' J7 ?, t' w  t& b% r
【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
7 d8 K/ }3 N) g7 ?) c) C% L6 Q; F5.39.217.762.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
+ @  {) ~0 C" d7 V1 P8 |0 ~$ i公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
4 ]8 Y/ ]$ l. A; j/ y1 |+ J# o! i5.39.217.764.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。