[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克
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  Y. p7 Q) X; c! S+ I酸白菜 80公克$ T7 X- D* k; H

  A  }6 B) Y6 @( {& r8 K2 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許6 X2 ~# q* P7 G* M  v

5 _/ h4 |2 `" N' ~4 ^公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙: B0 Y6 s8 V" D
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糖 1/8茶匙, h0 b* k0 d" t
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i, i. A6 j& Q* C: z* o

* P5 n9 u1 l! \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5.39.217.762 @  _5 @3 R* {" q9 v  d

6 N& K1 ]; d' f5 F0 V, V- m3 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙公仔箱論壇$ {( n9 v  M) ^5 a

2 E* j& R6 D( n( T7 ]' k6 N& G1 [/ Z5.39.217.76太白粉 1/2茶匙
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: t' v( e9 x9 }! E7 m, {公仔箱論壇【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇0 z) q6 t$ c  W  n2 u# D
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。5.39.217.76- t! _# K' d# U2 V4 p
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇8 _# c+ G7 [  n: M+ Q
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。