[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克' t2 d5 E% y7 {
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紅蘿蔔 少許& m% K9 P/ n0 I' E# }) ?1 B  [
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【調 味 料】  o. }7 E+ ~! Q! a; r. J

5 F' G9 B0 ]. L% n4 h鹽 1/4茶匙
' G+ }" u7 n0 d$ x* O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i" ^. g, B+ n$ {3 H/ e糖 1/8茶匙
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【醃　 料】0 V5 `; V; l) H
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙$ n- ^5 j) c7 v+ L% @$ ?$ v  W& v

# ]7 R# `/ W: C2 v5.39.217.76醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: L) ]$ z) `2 A* U2 k7 x
5.39.217.76. |1 r+ e! n2 `+ g" w! d; R# X
酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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, [3 H3 S5 _. {  b* A4 J/ g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; b$ L- |/ `4 c- H; O1 F4 u0 O

: r* U' K4 m! k7 n+ E8 z5 F公仔箱論壇1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
( b, n9 s! }1 ]$ ~. {1 x5.39.217.762.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 h9 _, t4 p- B
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇6 f( Q" k; V6 V3 m+ w
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。