[中式食譜] 酸白菜炒肉

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, E9 o8 Y3 P7 c# B9 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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4 f: B5 b! r. d% V5 ^' b8 B5.39.217.76豬肉片 150公克
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' l. _4 j/ k3 z% i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克3 t, L( S# X- v$ D. v
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紅蘿蔔 少許5.39.217.767 c' S* f( o6 T" @: |2 e( R
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 I# \! Y, ~' O8 }  w

2 I1 z  ?' b5 c# T0 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙5.39.217.76& F, J% t! p: ~  q8 u
5.39.217.767 ~3 C+ E. ?3 Z5 Y
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. v. L5 _% c6 h* q- a
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蛋液 2茶匙
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8 A  ~! g# R1 }7 Y' j$ [3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙+ D" z- [6 {6 ]; D( t. g1 T1 N

( A3 C0 x& q5 d  A8 ^5.39.217.76酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 T! w8 B# ^5 s$ ?
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【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k% T; u/ _* d6 W& ~
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
) O$ p) d" C! m/ y- _* L! U" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h$ _4 s6 A& M6 A5 K
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。