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【材 料】公仔箱論壇 h1 G" O9 O" o3 h0 O
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五花肉 300公克
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蔥 2根公仔箱論壇+ I& b' \4 P5 M* L: X
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淋醬：
- ^: E; T$ i) y% Q" M) v3 a; C公仔箱論壇蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) ?9 H" S5 y. x
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薑末 1/2茶匙
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/ M3 q6 M! K5 [+ l( ?7 d5.39.217.76辣椒末 1/2茶匙
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7 x; p4 d" B: _. }. i5.39.217.76香菜末1茶匙
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. t) J, t8 U% `; g醬油膏2大匙
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* ^3 ` t; F0 p# o/ l- X/ l5.39.217.76醬油 1茶匙/ `; A+ C# F% I8 U8 B2 s+ Z
7 w* J* G- t5 x. @: M2 t. _糖 1/2茶匙
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2 X: Y! W, `) a% R. e公仔箱論壇香油 1茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! A8 }& y/ j, H- k$ i/ C8 g
3 l [* j$ m% K- g5.39.217.761.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
' F+ @: v0 k9 H6 m2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。tvb now,tvbnow,bttvb% J1 g* t) Z0 X- Z% M
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。5.39.217.76- r9 z. E1 C9 `- z) j3 h
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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