$ D; ?5 Q* R! e公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- g( x- m- \/ p
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五花肉 300公克5.39.217.76; p' O6 y- t/ [- r0 G
 5.39.217.76, ]! E- w H! g8 D2 d) R
薑30公克
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4 _1 P' p7 ]4 g8 r8 |3 u. Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
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" ]- r2 W7 t5 A; ~- q* w- ^( htvb now,tvbnow,bttvb淋醬：, M& j2 |6 v. D9 p2 W
蒜泥 2茶匙
. }, r. I- @( U |$ T6 M2 w' q" u9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 i( Y4 y6 ?! W; v
蔥末 1茶匙
: I. q* q1 A8 O# U, L) u- A5.39.217.76' }: r; N& E( g" v
薑末 1/2茶匙5.39.217.76& _6 b" Q1 {+ q& J; H1 d
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辣椒末 1/2茶匙& U1 M+ a$ Q* ?
5.39.217.761 p* [2 e- {+ L' J3 ^1 r- d
香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, x! @- U3 o' c# R' E
; T) Z2 q# ]& {) `: g) ~6 C公仔箱論壇糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙+ |( A7 A! a, k" R$ H7 J
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【做 法】
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6 r r1 {8 f' q7 A% [; X9 m0 R1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w+ V0 W5 ?8 T
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
. F0 G% y- ~; s9 E6 P8 X& E, W3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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