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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z; d% ] f7 @4 R" \' g
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五花肉 300公克
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. A& L8 u- ]. @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑30公克
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蔥 2根
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淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% S8 p* A' n; s
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙
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薑末 1/2茶匙
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/ i7 D* C$ p. V/ h0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙6 K: e1 r$ m* C: r/ ]
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香菜末1茶匙
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5 c; T+ P8 V% B/ D公仔箱論壇醬油膏2大匙
* r& B/ @7 q8 `6 ?1 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: W+ O4 g- `, V$ i7 L4 q
醬油 1茶匙5.39.217.762 F% W( F) b' B" c2 d. b* ^
$ t% @: R( A% s4 b7 @; I公仔箱論壇糖 1/2茶匙5.39.217.76" W; ^* I; t' a( N
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! O0 p1 s7 g; a4 l5 ?公仔箱論壇【做 法】& P. Q* R4 o; X5 k j7 P2 j# O `
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇3 F( g$ m2 X0 o* p
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
3 V5 }- _# ]5 c- w( S/ j* q3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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