[中式食譜] 蒜泥白肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. x% _6 z; F3 ?, o

4 m9 ~, A! S  [2 M+ g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 300公克5.39.217.76" }+ |) `+ R* ]0 A: e- O

9 Y6 Y& `& q! |5.39.217.76薑30公克
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' c. \- l6 U8 x6 v7 p蔥 2根5.39.217.76( F3 W! v$ [% n! K8 {3 {$ W
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淋醬：
- {  T" i9 c9 @+ |# B3 t% K- p蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙
" u) [9 g' g/ z7 c6 S5.39.217.76公仔箱論壇; P! E& s7 [6 y& G8 \0 J
薑末 1/2茶匙
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( ]' L- O' U. s" S1 A1 c. U辣椒末 1/2茶匙
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) L8 M! E5 b' o' ^( _$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末1茶匙2 a6 t7 p. W. ^3 P8 }, W# {/ y
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醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: K- J3 N- g4 A

7 A: h! d7 {9 w8 e; o9 O醬油 1茶匙
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# c) x* c! R9 E9 u& Y$ l- d/ J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
5 {+ K$ p0 G4 L( K+ {  m3 `2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ m$ I# B3 z2 n7 r! h+ e0 W& }
香油 1茶匙7 \- b! W2 H$ C$ j( D

2 \7 ^: w9 R2 W& n' W9 ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 G# E7 X* i8 `5 b

+ R  d" u6 r2 d3 C5.39.217.761.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
  h, c; I) `( W. a2 @3 ~2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
7 a8 E( [% t4 N% u# V* O7 z+ X3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- q, w9 _4 O! ]