材料
. ?5 I' L0 f6 J0 u! a) k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷果凍：魚膠粉 15克、果凍粉 5克、檸檬汁 5毫升、開水 120毫升、薄荷香油 1滴、蘆薈汁 240毫升、薄荷酒 20毫升、蘆薈果肉 90克、火龍果（切粒） 80克、薄荷葉（切碎） 10片、朱古力漿適量
+ y. t( b" P$ t. S+ ^0 n8 M
4 ^. l3 V9 T" v bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥餅3 n6 i* S( w9 p) F3 G" X" e- M6 \
淡牛油（放軟） 90克、砂糖 45克、鹽少許、牛油味香油 2滴、雞蛋（拂勻） 30克、低筋麪粉 140克、杏仁粉 20克、手粉適量
6 y) Y3 R7 u' e, w5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 C- b; E7 I% L4 D- }公仔箱論壇5.39.217.764 d4 d7 z& |6 U2 h' H
做法
+ V0 ~( x9 [! V4 z$ Z N8 W% e& l H5.39.217.761.先做酥餅，淡牛油、糖、鹽、香油用打蛋器由慢至快速打至鬆發，分兩次加入蛋打至呈乳白色，加入低筋麪粉、杏仁粉，用膠刮拌勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ O. f3 U9 Y/ l+ o: A9 p. t
* y: b2 t* \9 i/ ?* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒上手粉，將麪糰搓至平滑，用酥棍碾至 5毫米厚，用叉刺滿小孔，然後用圓形模印出 6個小麪糰。
7 b5 F' t0 h4 U( ~* {1 o
* k" o. _3 m4 [% H5 B, _+ C, N: }- gtvb now,tvbnow,bttvb3.將小麪糰放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘成酥餅，備用。
1 N( [5 c# E1 _, t9 z9 x, ~公仔箱論壇
" h! B+ }$ c+ x/ N, N5.39.217.764.做薄荷果凍，水、魚膠粉、果凍粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
7 O. a& k4 m. ~6 i/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b6 ^# ~, K) h, t0 v. F# T4 P5.蘆薈汁、檸檬汁、薄荷酒、蘆薈果肉、火龍果粒及薄荷葉拌勻，加入魚膠啫喱成果凍。
+ |8 g4 z6 V$ A0 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( Q; }' }3 l+ d8 o* E
6.模具中噴適量脫模油，倒入果凍，放雪櫃雪 1小時至凝固，取出脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 V% h2 |4 R4 R
: P, k5 |" @& b) t' A- T
7.酥餅上塗適量朱古力漿，放上果凍即可。
6 u v) @* ]2 A# c0 x, ~公仔箱論壇
5 z2 M3 p" a0 w ~+ W4 F; |公仔箱論壇
# b) B# z8 t6 I3 R7 x* V! d7 g5 t5 h公仔箱論壇貼士
% m+ y6 c! h$ G- s$ J公仔箱論壇先在矽膠模上噴上一層脫模油，或在果凍凝固後浸一浸熱水，果凍會較易脫模。 + I. H7 ?+ k4 M, W7 G4 \1 d
|
發表於 2011-11-28 07:20 AM
| 