[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
- _" @3 q2 n3 p% i% [1 G: q" X( L薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
6 s, C% Q9 {  E4 q1 B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ {; Q9 \0 {8 _- K, E
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做法5.39.217.763 B; Q% E8 E/ k0 ^9 A
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。5.39.217.76  K" P! v5 V! ?0 _
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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" F7 `2 \2 k% j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。. X: o1 X/ E8 T4 u1 M

& Q+ b) V* q, A' J. {) ^7 H* G. M6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 l. }0 L% v
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。5.39.217.76( y8 e/ F9 V! M7 \/ I3 d