材料4 R$ R! p6 D1 X! i) Y/ e5 g- {' u( ^
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克公仔箱論壇1 D. n1 C! y+ z; h. i/ J
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做法
+ d+ N7 z) c$ o6 T9 K( Q4 I5.39.217.761.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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- m: b9 b* j- U' g3 I: T2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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; h" P r5 X! m8 u) j- h' T4 a5 N5.39.217.763.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。! v+ Y3 x! s; g$ {) i2 @
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 Y$ ?0 B% z0 D6 c4 ~
' J+ c, U) T0 j* K. y: M: ]5.39.217.765.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。5.39.217.765 w1 K) k- y& X5 h6 L( ~9 Y
' \: L2 Y2 B! Z- n' \7 q5.39.217.766.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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