! c0 p& I0 _+ z6 T M$ t【材 料】
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9 p1 M. K6 K' t' K1 H6 [, Atvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克" G) `2 i3 [: S5 X! O+ n6 V8 I
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腐皮 2張
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' R8 h4 ~! N8 Q+ E5 ]/ z洋蔥絲 80公克7 ~" U( j5 x" v% |2 k; w
公仔箱論壇8 w! ]4 | c. y4 Q2 ^( y
荸薺 30公克
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9 @$ i5 l; o, C9 ]6 J$ A5.39.217.76紅蘿蔔絲 25公克
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薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. l: E: i4 r! g* `4 X" W& _
' q3 r* j9 K n公仔箱論壇蔥末 30公克公仔箱論壇* o; g/ E2 z0 I m
: v Q4 a8 a0 \" ^. |: @芹菜末 10公克" O, p3 ?6 U- q4 q& K3 Z$ G- P
% S6 U! O: r ~* Q+ ^: V香菜末 10公克
3 Z3 y9 Z: [4 s% j, _& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( W( ]! H/ a8 ~5 [; b- c
地瓜粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ E) c# m8 L- W7 n% ~
5.39.217.76; f' F: f3 ^1 m- _& H, |1 k
麵糊 適量公仔箱論壇2 J: [* V' @6 Y
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【醃 料】
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: z, x( ]- S8 D3 b蛋液 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" T+ y) t0 U
( H: z: B9 X! T. `3 E醬油 少許
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米酒 少許
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鹽 少許: x% s% {' }4 E9 g. B
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糖 少許
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雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ l: h* d6 n9 L5 H( E# o
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白胡椒粉 1/4小匙8 c5 A' M" I; K0 b) M1 g6 r" p
6 s3 b0 x) @4 Z" P香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! X2 I. g$ Y1 `! K
) a0 o3 D6 D V. V! {【做 法】
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' X% L# r E8 Z8 k& T$ I1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。2 n) ^7 L4 a! t# X3 K8 ?
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
9 j( S* |& T( w+ j, ?' w公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
8 P* Z9 ]- V, O i! O0 F6 e+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ ]& Z" a, ?% C& C2 z
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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