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[中式食譜] 腐皮炸魚捲


) h6 ^, `% c# q: k3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】5.39.217.76( e/ g+ M2 [9 `) F; |

! |( y  Q- k3 J0 k5.39.217.76海鱺魚 150公克公仔箱論壇. O2 l+ z. `, j7 {

0 S) P& |8 v" L" }1 i( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克9 J2 N6 x. |/ D( y! N) Y0 i
公仔箱論壇  e, f% A# R3 r; P
荸薺 30公克/ q+ F- y) V. V3 H
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紅蘿蔔絲 25公克tvb now,tvbnow,bttvb  p+ Z% l  j" i( h: Q( C1 d% d
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薑末 5公克
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  D, q7 I" o' |* }( ^5.39.217.76蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P: p' E! `: c2 D/ E( R6 c
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芹菜末 10公克5 }% o1 B; l) b" a8 i
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香菜末 10公克
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( b, p/ _" C( b: l. Y2 `2 h# h5.39.217.76地瓜粉 25公克
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麵糊 適量
; \& M; d/ ~& D+ ptvb now,tvbnow,bttvb. S4 j8 Y+ N7 q  F
【醃  料】
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; R# o6 W% b% P" Y" l: h: W蛋液 1大匙! T9 a) U# v# t! R

* Z; v5 Y$ F' n3 Q  J醬油 少許
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米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 H" Q+ M& @( K

9 b8 E$ f* W! B6 H5.39.217.76 少許9 {6 G  h/ h1 _5 O' @2 i
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少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 d) C8 `4 o( a
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雞粉 少許; E$ H: p- \- V/ _( i0 E  i, G
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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. G% O7 t! Z6 n【做  法】
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) y) o+ G9 y2 B5 |8 ?7 K4 G0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮2張剪成8小張;海鱺魚洗淨切條狀,備用。. K5 d! ?; N* j7 r! J' i
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘,放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻,再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
1 G/ q1 M+ O" i8 |0 c公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
( \/ e* b) r) W' P. i公仔箱論壇4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料,捲成卷狀封口抹上麵糊,表面在沾上薄薄一層麵糊,放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起,轉大火炸至表面金黃即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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