汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）公仔箱論壇4 P) u4 n$ n% o2 O' P! E
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( T4 Z0 o5 N: }0 N! \tvb now,tvbnow,bttvb昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~公仔箱論壇% n" m1 a8 Y* \/ ^
9 V2 V- e l& k6 v1 U2 atvb now,tvbnow,bttvb早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤' V$ e1 d$ S# Y2 g& x$ M+ u' L5 L
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。5.39.217.761 r! G; v+ |! _- j, y1 G. u: |
. Y+ X+ L ~3 B& y3 j" xtvb now,tvbnow,bttvb两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 S" F$ _; @* a X
0 }: e0 V7 h' x' o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。循例介绍一下主角哈哈！~~; x# r0 B& S: _1 g% J
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% |$ X9 g3 _/ [ F* B0 ?) S7 n, @( E
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
T4 z. H# i( A% {# s' F' ]" ptvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.51 J7 U0 z; f/ f3 j9 F/ P; [' S& P
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）" k& T+ v. a/ J6 n
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
* s$ x3 O4 ~1 D; j% B: `* S Atvb now,tvbnow,bttvb生姜两三片5.39.217.76: Z2 x, i- e6 n5 l
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' H0 Y' ]* b+ s. _5 V: ^' l: G
, C0 n2 j* p. ^( @" p1 n: y市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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% [, G' L. `" {3 U, [0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb! K- o; v! Z) X0 a+ @
4 w0 k6 r+ V" ]1 r. A9 T+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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