汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e S; q3 h' ?, C4 @; w V' ?9 Z
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~5.39.217.764 J( Z1 K- {- Q$ H. U2 Z" q& _. {
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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: k- q' p* t7 x% utvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤' M2 P8 K; ~/ Y5 U
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。5.39.217.762 Y+ a: m. y, ~( s/ I: X }: u9 {& [
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。9 O* ?% S; m' X* d) a% f) j
* X$ r7 D" c' S5 @: B, J- h循例介绍一下主角哈哈！~~
2 M, G( Z x) O9 h, Ttvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。公仔箱論壇: S/ L1 p6 U. y; c! _
7 ?9 _3 i9 ^8 B4 Q7 C! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, Z2 v3 w4 @ g- L
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8 |5 f9 R; z7 f' j2 D4 o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb准备材料：塘葛菜100G ￥1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ V8 P1 z; j4 f
生鱼一条约470G ￥8.5
$ F9 W5 E% v" n3 _* J 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
2 V- f4 j, B5 {" l, |1 k# w公仔箱論壇红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
* W0 J2 o6 y& E% m, S- v% `5.39.217.76生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb! P% d& ?# e# ]1 | |( B
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
& h" W( V( E7 H1 E' |: y, Z' u8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' G, d( |0 S& b" d: D! D' O
市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净5.39.217.762 V/ O- {, d9 M
# a4 z6 W7 Y+ u% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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! f! v. M4 ]4 _$ G0 T公仔箱論壇所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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