汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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; F! _: I: i4 `8 ?. T3 F* ^昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
) r; u7 ~# F' @% c) Y' @' t% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( K; g+ Q' |; S% _* A2 K8 H9 X6 Y% \
早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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" I B" A# v) J$ F/ s+ W公仔箱論壇恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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( O6 R- p, O; H6 Ctvb now,tvbnow,bttvb今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
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6 k+ Q" U1 e- p, m }8 R) X0 h5.39.217.76两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。' `" } x& p- K, V2 R
) t" r `% B8 m% P5 |tvb now,tvbnow,bttvb循例介绍一下主角哈哈！~~tvb now,tvbnow,bttvb" i3 d# o5 z) p* s# C/ |2 u
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" I( @/ P: ?! i# T$ i
! \3 a0 B) W$ \6 L t: `塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。公仔箱論壇' F1 x% N; M4 {( C" b
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
: L. [4 W/ {+ P- x& G1 h5.39.217.76 生鱼一条约470G ￥8.5
_0 [6 i) B/ y% P 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( Y+ w& C3 E& R
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
$ V# g1 ? T7 `. K- B7 k生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）5.39.217.76$ Z+ c8 n4 l3 r# k# H
. J: D7 O! {" L `. }% q* R# { W0 `公仔箱論壇市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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" [* q2 ^3 K/ r# m( I; Q5 x生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。$ G/ ~/ V. B( f- [1 o) [$ E
& ?. g) h9 W+ Q! X0 |0 U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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