汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
, J/ x( o6 k( Y' I3 H4 N5 X. f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 v) i5 t& h* E. y
+ i" \) P& I5 y# Y5.39.217.765.39.217.766 K" K: T1 z3 A. A) q) g$ N
昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
" y4 \. B P2 ^% Z: L' [公仔箱論壇: u# @; T/ V; \$ W. D* Y
早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
% h, e& g5 i3 n6 Q
_- A+ d0 a2 q$ O8 a6 p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. H, a' C# E/ U ]
tvb now,tvbnow,bttvb# M, a! {1 ?& H: ^
今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' R6 E' z4 a$ t9 G
) V6 U# p: t4 y- i! k" a) F" H7 f两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。. b! s1 z% ~8 S3 I/ V6 e5 g
: d- Q4 Q+ h/ r$ n
循例介绍一下主角哈哈！~~5.39.217.764 k. M$ j& [# L) ?* f! L
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
7 ^4 E! Q& c0 j5 n; |; H# H# P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# _: ]$ z/ o6 n1 s' @& W Y$ N
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
( s# I# u( |" N: P+ X4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" E6 \0 U5 u: U) b3 ~5 O
5.39.217.76( |" d2 H. q3 U X
准备材料：塘葛菜100G ￥1
6 q" P* Q1 _/ m! htvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5
/ h4 D2 K$ j- v) ^9 ?0 t7 m 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 ?* {/ ?1 Y, e8 x
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
$ l3 Q4 I$ m" b7 e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb生姜两三片1 H. W$ ?6 [. w p u
* c/ A* n( w. d+ X! D' p
塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
* A9 ?5 T# W t T( A
& r5 J* |# f) }$ Q" `: b4 r! s" ?5.39.217.76市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
3 v: y9 E$ e6 Z* r6 j9 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 S# _6 L, T* W8 T d, P- ^% b
生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。公仔箱論壇7 R1 @9 E$ C, E* C4 r% r
% O9 R0 L! G6 j7 ~公仔箱論壇所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
| 