[甜品] 五步自制美味冰激凌月饼

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6 a" n* ]! @9 b% F公仔箱論壇原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 . @" n& E- ^. I# C, [$ |1 e

3 M- a$ [' ]% n6 O5.39.217.76　　做法：
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　　1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 公仔箱論壇4 s6 T% y. P) T$ K: p

) w" O9 ~, |  A( H" B" j& H' w　　2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
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　　3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 tvb now,tvbnow,bttvb# S+ p; w4 y2 [2 e$ R' g

5 ?0 [% h# K: X8 j5.39.217.76　　4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) M( @) X, u) `" Y- w/ v) F* n

! F& v/ X# S" }- j# E2 |/ {8 Z6 j公仔箱論壇　　5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，  
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/ r) R9 s+ X" c. [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
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% L: A/ B: P7 U3 z7 P/ c3 g! k9 W. H( b公仔箱論壇　　Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。