[甜品] 五步自制美味冰激凌月饼

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/ j+ r, \) w- i: Y5.39.217.76原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 5.39.217.76. L7 }$ \- w  H1 j) m

: ?' }9 X, ]! o/ [* X$ f5 Btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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) k" o" D; @3 p: U6 f$ x: Q2 utvb now,tvbnow,bttvb　　1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e) P0 a% d  @9 R
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　　2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  g. U6 {# `$ @) o2 A
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　　3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 ) I2 T: U" l3 W+ j! I9 H- D
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　　4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 1 ]' a/ F2 ^; H0 u1 E" R
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　　5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，  公仔箱論壇$ t/ R: Z) t2 ]1 z- l8 I* c0 s
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　　填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
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　　Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。