: j5 ^+ W ]- E3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! ^4 N; c0 C& r- ]7 r" I
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
5 V4 d+ G* Y" h$ T% U' Q1 @* ?5.39.217.76公仔箱論壇! R# l/ d' ?! T: ]
做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 l& U) [# n9 u" S" h. D
6 K7 D0 g. S4 _) z! a t 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
2 q3 h. S" E$ X+ l& t/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' j l+ b& }1 R' a/ A
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 s- G. n% {1 E3 T! i' v
& l8 p$ @+ M% v2 ~* _- ]5 y( R$ q 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
P, a' S9 R4 s: \1 j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, f# [) Q) O1 v
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
4 v& A/ u* G3 f; s* k公仔箱論壇
1 y. {0 _/ o* c/ @* i2 V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
: C8 B$ G3 }, C+ x8 t; U
- z$ j. G& P1 X; z" X 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 7 C: F6 M" B/ q% n+ b6 Y; }
* D( E" C; x8 u( M1 [, T- d( q
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 