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) J# K! W/ [: A3 t" a. |原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* F3 H, I0 o! ]" A6 I7 ^
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做法：
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5 Q! z$ E9 i2 `6 a7 F" N. G( { 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 5.39.217.761 g" V& Y: v( o0 E! ~0 _
' p( h1 @& R9 h! j8 n 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 5.39.217.764 P- U# F0 j) e* Y( B
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 tvb now,tvbnow,bttvb. I W) w5 q+ g: L2 K
6 r/ ]2 n( s* {; ], ]tvb now,tvbnow,bttvb 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
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1 `0 h( Z% q* t& i: X% v( [tvb now,tvbnow,bttvb 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 公仔箱論壇, d; D9 U( ]" ]6 S0 ]# \
7 w5 {, q8 a! g/ Q3 L3 a' z! h 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 5.39.217.76' j0 V f7 |- }6 h% Q8 L; R5 N# I
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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