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原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 , k6 N) c$ j) V3 m4 E
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% u' V% [# k/ K' b4 ~5 v
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1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 公仔箱論壇: v: [% o, H# C/ a; f5 e. l: B5 W; h
v6 m2 ?( P$ e: @$ @ 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 公仔箱論壇% x0 ]3 ^6 a( v7 t$ t0 ]
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4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 ! a- Z2 |& p4 }* G0 P: _3 w
/ U2 G% m1 T) a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， - A; I+ v' f6 R, _0 Y! Q4 I
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填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 9 N* s' L. \5 U9 V
6 V0 h7 M" u; ^0 h; `" B) A8 p, o5.39.217.76 Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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