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W6 a$ {9 ~7 I7 {; h# Y; t& F公仔箱論壇这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～ 5.39.217.76. j% _7 a4 Z- G& n
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉 3 c& d0 z1 I: `7 a0 n" I( v$ _
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开； - b- C& S% J7 m* m9 h! k# [7 Q+ n: @
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
; z; z, V6 n! i+ c M' t6 \1 q公仔箱論壇3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
: W! k5 A T+ i. h0 b! l! h5.39.217.76PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 4 ]% D' f. ~* J2 e; r1 ~3 ^
) t8 M$ W( q$ ^6 F) Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 ^/ q5 c+ Y! i* B
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發表於 2007-10-23 02:21 AM
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