( F' J: F' R$ g) Ztvb now,tvbnow,bttvb
* c1 @+ i& l- P+ c6 s这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
1 {% s! l! g2 etvb now,tvbnow,bttvb材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉 公仔箱論壇* E7 B- @ Q& n l5 C; i* {: i4 W
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
( F0 C+ R2 q! Z% X' \6 h; ]) j公仔箱論壇2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
' m7 H. K( d: a, U3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
P6 i0 ?4 p2 d; ]9 G( s9 H7 F公仔箱論壇PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 8 [1 X" F \: E ^: a) N
, s7 l; R1 ?# Z
5 {9 ~8 \: w$ A9 A7 v) l4 [2 |3 l4 c+ p
# R6 W8 H( Z8 h, _6 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-10-23 02:21 AM
| 