制標的過程中，考慮人的健康為第一位，同時也應保護傳統民族企業的正常5.39.217.76! |5 ^5 q7 }# M
發展，如果都按零風險，企業成本很大，繼而消費者的負擔也就增大，而且國內
, W7 Z7 P+ N' P% Z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有必要非得嚴于國際標準。——劉秀梅tvb now,tvbnow,bttvb5 B' U5 F+ e& N+ D$ X
新華社叁亞11月26日電 12 月21日起，速凍食品新國標將實施，這意味著金
/ T% o9 ]( t" T; h) B) `6 Z黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。針對公眾質疑，中國疾控中心食品安公仔箱論壇2 O% ?$ I& ]& \( ~
全首席專家劉秀梅在叁亞參加“生命科學新技術在食品安全中的最新應用進展”
% X5 K8 |4 o. B- T# H& Z5.39.217.76論壇時表示，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注新國標制定過程中采樣量
9 p9 x7 N4 D3 p2 r( S/ Q {2 H; E0 m的擴大。tvb now,tvbnow,bttvb/ {& C) r. y6 N0 g' ~7 \$ i
劉秀梅表示，單從數字上來講，新國標看來是放鬆了，但根據現在國際上對; h7 m! \' T) C6 c9 Y0 l
金黃色葡萄球菌限量的規定，以及它在某種食品中的危險度，國內公布的新國標
2 t/ D5 U2 V c! E2 N6 @: a9 {( N% x5.39.217.76不是退步而是進步。國內過去對金黃色葡萄球菌設定不能檢出的時候，有兩個前
; h% ?7 J$ I* Ntvb now,tvbnow,bttvb提條件限制，首先是過去檢驗技術不行，即使想規定具體數值，但實際操作做不* m( y' t& y7 T$ a+ X4 X9 W
到；其二，過去制定原國標時，國內對食品安全的關注以及對國際上微生物控制
' d; B- y9 F) B* I6 g5.39.217.76的動態未能跟緊。
$ C( A( P" n; C# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而在修訂標準的過程中，采集了大量數據進行研究。速凍食品零下18℃保存，公仔箱論壇8 w, S/ ~; r! B4 t" I$ H0 R1 w
在這種冷鏈條件下，菌量不能夠再繼續繁殖，也沒有條件產毒。在這種情況下，
p0 }" Z3 a/ F/ G2 }tvb now,tvbnow,bttvb在一定量的範圍當中對人體是安全的。tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 k& l3 v5 e, g( D
劉秀梅稱，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注我們前面采樣量的擴大。5.39.217.760 h4 F( Z2 L* [4 c" t/ Q
國內過去采一件，現在必須采五件，而且五件裏衹允許一件在可接受範圍。因此，
& J, o9 \! w+ T! {3 u! k: Y+ X3 N0 J& D公仔箱論壇新國標是更嚴格、更科學也更公正的。 |
發表於 2011-11-27 10:26 AM
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