[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

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美國研究人員今天表示，
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相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* @7 k6 d" N, w: P

6 H; z" t7 Z+ W6 M  S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。: r* M0 x. F+ t8 S

6 j+ Z" V/ o: x- R研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發5.39.217.76% _$ r- P% `! i
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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) G/ C3 Q! X; S4 V生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲公仔箱論壇( d7 g, \+ u) n8 l8 h: y# L
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用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇  M% W" P+ B/ y
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度。」
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「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
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是罐裝食品繁多。」" G: |9 ]6 W5 G, R. l& o8 \

, `, u3 I3 V$ h& {! _9 ]6 ?& x公仔箱論壇根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 e" a5 U# @* j+ t) J8 n+ T

* Z- K0 [9 W5 b# D) A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 b/ f5 W7 F( u6 @. Z# P5 @
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實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 y' {, u% K' k& [

5 R' G3 a. G1 h4 Q6 }; s2 g罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人+ }" {$ r0 y( k8 I8 K
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飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 o0 ?. A2 ]+ C
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尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而5.39.217.76& B4 P# L: r6 C1 P7 V; r

5 ]1 ~' F: z# S: q& F, E& ~9 G公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 s" E' u3 Y+ v
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。, I# `; q; @# ~) D
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不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認公仔箱論壇$ ^- O( B, C6 v- P' `6 c2 @
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
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響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb) h" O2 Q2 f. W4 O- i
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中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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$ R/ [/ f7 R' w0 S& Q3 f9 h據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合