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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,5.39.217.76" |- K- ^+ B2 y3 I; z
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
( c1 s( E/ `6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e2 s. b7 K, K2 q& T中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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7 p2 q0 {* K, P" g* Y( q& ]" _公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5.39.217.762 T1 r  z1 S3 c$ `9 ]
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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& R: N7 [' Z0 W: [5.39.217.76研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇' L: D3 f& L1 A5 Z: c

! h! }( y6 |; ?' v生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲tvb now,tvbnow,bttvb8 i  r- z; t) C) T! F+ N
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」5.39.217.764 E9 K1 Q% r9 n8 h

3 {- Q8 d+ W* `: M) c$ D1 @$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvb now,tvbnow,bttvb  }8 ~% ?: ?# U% |0 X# G

) N# d" t, y3 u( v3 X5.39.217.76是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ t7 l- j# n0 t4 |
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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4 @8 O: `# X# Z+ l) e( Y公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有tvb now,tvbnow,bttvb$ {  I0 b% s8 g, X+ w  S! g) A

4 q3 S& M' N5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相同影響。公仔箱論壇& A/ G. i0 ^/ ]9 |- G! l
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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# n7 c: S3 D) Z這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# k; k0 w# G3 I

9 p2 ]: ?+ t$ b1 N1 V是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb0 v) f4 L6 H2 }, b0 J

) O6 {! J5 ^# x2 g5.39.217.76比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇- }# o( A5 V) h8 C- {
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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5 j9 x5 }5 a- J0 Q/ m* Ztvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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: b, B/ l! L4 mtvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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