[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

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美國研究人員今天表示，; Q; r" `' J+ Q% c7 t- d2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 f0 O7 B0 i
相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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2 }) y% V/ w3 z* ^. N7 ^5 l' Y5.39.217.76中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% b; w1 r# F" M1 ~8 o

7 X8 b0 c/ V" A  _" M1 R& u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
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3 ^1 ?+ I, P3 W4 f9 n5.39.217.76研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
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9 x* t: d8 G7 e: u; A& |* ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 h! r4 I) p0 h* B. o

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- \/ M- S# ?* i' T「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別% v3 D2 ^) G* S, C

' n* k& \, F8 h* _  @8 w1 @4 I8 |  Rtvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
. i* x( o1 |6 X4 k  H; R, ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 j0 z( p, k) x/ }
擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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7 ]5 ]7 |/ e7 y  n1 U( l雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
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2 G" R4 V5 d7 a- t% b相同影響。
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實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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/ F9 O  J/ T7 ?* X% [/ W$ t# k; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人5.39.217.76/ Z& P; b' a" M  H1 W" M
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飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ _. ^. {5 R2 ]2 V! E
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尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 W: V9 z) M, s& h

. H/ n( \1 K0 s0 f: [8 }4 Z液中雙酚A含量高出1221%。6 w; x  ]) t+ D7 a5 h

) e0 A, k) G) o5 g7 x; U9 qtvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
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: `6 Q. t3 n2 r# ^+ y5.39.217.76是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。( c: Y% j. X& P5 w: z  _

3 ]) s4 |* ^  e8 h不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認公仔箱論壇8 Z# {! P$ F" ]7 |

; h( b0 _. x( `, @( _! {5 [公仔箱論壇為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影" I, O( @* t+ X: |

" R; ^* n0 r1 _# ^1 T* ]9 \5.39.217.76響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% ?8 x& R5 {2 `' e7 n8 d) F
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
- R- I- u  Y) P' ?6 z5 _) N8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L0 a2 U6 j0 d9 q中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! Q% s! b. o2 J( ~+ p

$ _- T5 J- f+ G, C' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合