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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,' |) f& p2 M/ M( p9 J

" D& y* S/ J: q5 ~, O/ R" U相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ `+ h" D1 @' Y
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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) P* M: U. }9 {/ |; [/ j/ v0 {: n3 J公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發( Q; b4 B. S0 j
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。5.39.217.760 C! S+ _7 L' l* H1 n, A; n1 S0 l
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇1 p" I; L) j* ]! o
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ E6 u# P4 s% u: \: U7 I( n5 j3 [
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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8 b( g2 z6 t. ?3 R2 s) z7 ~度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別5.39.217.768 r, l& L% m& J" |& `. E& Y2 M

$ f/ J# Q7 E2 E/ r  K( c公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」# q* p# @- e  d6 x) b) j2 g0 P7 `
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干3 O0 ?. A7 M1 b5 e
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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- `3 L* b, p+ J/ T6 Htvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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( x2 y+ r: A- E* r; A/ H3 z5.39.217.76實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人1 b4 g4 f$ S2 D* ]
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飲用湯品對換。
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! q8 c" C! {  t, a. J4 Stvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。公仔箱論壇! O1 T# `( S2 L% \6 W! Z3 s
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而5.39.217.764 {6 R: N/ |8 Z( g  k

7 Q2 p! i5 r: @公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇% V+ B" n9 U5 M8 d+ [

% }- h2 D; B4 p( e! A: z) I- h" V不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
4 \% u* h, y' x3 Y. W3 b7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N- {/ z' l* L- P* @5.39.217.76為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。( R& B* G" t# b% z; w. B' I$ Y

0 n; [. g8 C- X! q8 ~中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# [: [' v% f2 J* b
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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