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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,( w2 v1 ]+ ?6 ?. t; V% H

3 g0 T# B: B' ?  n  Z5 ntvb now,tvbnow,bttvb相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb, f1 A$ E0 m, @+ G# t8 F: o  h

, n7 f/ ]' F* D0 stvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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& J. h$ M$ g8 G, J! Z3 [5.39.217.76研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5.39.217.767 z$ w2 p% @+ ?( t2 V

8 Y# Z' G9 X' |0 _+ K2 Q表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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. ~6 R+ ^, S6 ?2 V研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.76* K  c4 @2 a' z; v
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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. C$ Z# C( y/ y/ c9 s度。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! ]! k# w8 D5 h
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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/ m! R) }8 S9 ~) D+ c% s  K$ g5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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  L& E9 p8 z8 l) n4 f; z5.39.217.76擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上7 v) G; X8 n( _  }' t

: M/ z/ y1 L; k  @; F6 s雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇5 i2 s0 [9 v3 v: S  L8 p' a# K7 M

% Z- e5 R# E. `, {+ _, o. j5.39.217.76相同影響。7 c& N( L/ G# M2 @
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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9 n8 a4 b% M, F& q公仔箱論壇罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 P4 X9 A+ f
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿5.39.217.76( w$ x3 e) z0 ?% k& f

2 t! C/ O  X% b5 a公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。公仔箱論壇# J; |9 k/ G- a- S2 a

: A& k/ L, K" S& E& `; Ytvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而5.39.217.76) G2 e( _3 y8 t4 ^% o  y& n

4 O2 |' G- s& `0 `$ I是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb( |) l" c; E) m: d% g, u. s5 }

" f! Q0 F- ^, x比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb! D0 c6 ^$ V# l9 Y! n

: p; i! @" ^0 q4 {# D4 G# Rtvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認/ b4 ~$ e6 M" ?- N
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影# E9 W$ K' D( P5 Y8 B

9 S' D! x: h. P, A$ G% t4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) c$ u$ ^# ]- Q

5 s: E5 P+ |3 ]4 n/ K/ q過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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' Z0 c3 `+ n$ ?& A公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。5.39.217.76% r& I$ }( M% O# j
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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