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芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇, m" H( P9 @- S ]$ Z
: C/ p# L% N+ o) B2 c8 H; M公仔箱論壇飯焦
! `# P: \4 o3 `8 K8 U S+ y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb白飯 300克、水 30毫升公仔箱論壇& L9 z7 R0 Z4 [$ L( k
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做法
% e+ |- q9 v6 o; ]4 {4 x公仔箱論壇1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 5.39.217.767 V2 ?) I* A& }5 \- \9 {
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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