材料
# q; F$ Z! H* n( a芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量+ Z2 H4 c- |3 u1 A5 s
公仔箱論壇' ?% n! c- a6 a6 o: Z! b7 Z( f5 J
飯焦
5 a# \; [8 V0 l X5.39.217.76白飯 300克、水 30毫升
: Q9 o" p6 Y; F公仔箱論壇
+ a" g8 j# f# e C5 Z0 L5 o
" z, j+ o" P! S; o4 stvb now,tvbnow,bttvb做法
9 G( Y6 n2 x6 r4 X4 U, I& B0 C公仔箱論壇1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
5 S6 @4 X2 @; J) O- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 c) ^! g7 s0 I L
2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l, O& C: z8 Y, F& A$ M
7 }, B U4 X3 Q$ w V公仔箱論壇3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
% o; j$ ]* h, ]5 x5 C& c6 }6 }tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 v1 d9 f5 Z& g. ]- B! C
4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
! U/ Y% g" A) j; p+ G( \tvb now,tvbnow,bttvb) ~" C6 l6 b5 ?- m
5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
( `0 X( I0 _* M% D7 R4 k |
發表於 2011-11-26 08:17 AM
| 