[甜品] 芋頭飯焦湯圓[

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材料
% e. o! w) d. ]芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( ^" ^0 k& ^: K, D' S

7 j- L. a, O* T7 g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯焦% Z' s! R- i1 d" {( {; `1 x
白飯 300克、水 30毫升
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, P+ @; V, p# J% L做法, I! ^/ k4 s0 p) Z/ G1 h$ I
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。/ O9 f) y% E5 A- o9 b0 M/ O3 ?( \
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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$ b. R6 W. Z5 L. ]4 A! U6 j4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。3 N( ~* z- H: R7 q" r, o- u: s

: Y  H  G- R/ r+ f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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