材料
$ N% j4 k2 m5 ^! i- H5.39.217.76乾玫瑰花 8克、水 200毫升、士多啤梨 8粒、白飯 600克5.39.217.76; @5 ?2 N% Q1 e& j2 o `. j* l) x" O
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吉士醬
; T# c1 N$ F1 i" C) z! H3 W c- n吉士粉 2湯匙、鮮奶 150毫升、砂糖 10克7 Z& V; P& ^% i( `) _7 M9 I/ f! |
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" h( O7 Y& t' F M5.39.217.76做法
0 A6 @% ]) J$ t6 J- v Ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下玫瑰花加蓋焗 10分鐘至出味，備用。
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4 M) @, v. v4 r9 ]! {2.準備吉士醬：煲中下鮮奶、吉士粉、砂糖拌勻，開中火，拌煮至滾及稠身，放入雪櫃冷藏 15分鐘，取出放入唧袋，備用。
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3.白飯鋪平平底鑊，倒入玫瑰花水，冚蓋以中火略煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦成金黃色，熄火，盛起放凉。
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4.將煎好的飯焦切出兩個四方形，備用。
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5.將一片飯焦上碟，鋪上士多啤梨，唧上吉士醬，再放上另一片飯焦，完成。 5.39.217.76$ S- z% Z L" F0 \% l! W# c4 ~2 V# j
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發表於 2011-11-26 08:16 AM
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發表於 2011-11-28 10:04 PM
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