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蝦仁 300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n% K7 Z! a- V& d
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洋蔥 1/4個3 u, m9 d+ Z1 O7 p
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蒜末 1/2茶匙
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$ l/ Q. s7 c) _8 ]7 d( r5.39.217.76紅甜椒 1/4個
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# g5 T* s8 W0 V5 G水30cc1 y) }2 t4 F6 b7 p3 c) x3 O* P
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太白粉水 1茶匙
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& b- o, A( T0 `( z【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙3 H( L2 C8 ^4 t0 G( w- O+ X
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玉米粉1大匙
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* f B$ k* P; [0 N) [* ^$ Q+ U胡椒粉 1/4茶匙
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4 b$ O8 ~" J# P' n# j5.39.217.76香油 1/4茶匙: u7 f( |5 q7 B7 M) Y7 z, f
; u) W5 P- A, O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B6 B! y$ \# R* U! t$ n- NB.奶油1茶匙
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( ^8 ^) C5 u7 m0 o6 p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 1茶匙5.39.217.766 N0 I* F/ ? w4 y* t; y
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蠔油 1茶匙5.39.217.761 S1 P* T) p0 \' G, z4 l' n
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糖1/2茶匙
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; J, W0 i* J3 x" k! t5.39.217.76蕃茄醬 1大匙
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f& | q" C1 `# O【做 法】
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- t2 `9 ^3 C, V6 }) d* F8 ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。公仔箱論壇; F) F+ k6 y, q; x6 l
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。5.39.217.76 T, I0 g5 M2 }
0 I" ]. r1 K" U' B3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。+ i" d* ]. ]+ s4 q. Q& p
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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