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[中式食譜] 油爆大蝦

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米酒 1大匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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" W' }: H' @+ K: r4 @5.39.217.761.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。
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# Y& A# c+ d' Q9 K" {3 v2.蔥切段;薑切片,備用。5.39.217.766 T( Q" D) q* D! l, _+ B# W
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3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。5.39.217.76* q9 [+ |5 F+ j; j, P/ }. ]3 a& N
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4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻,再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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