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【材 料】5.39.217.76 B* t( o( s) c) D* A% T
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% f# y7 r! r6 N9 h5 w; ], a3 D- V- J蔥 5公克
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蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" V+ B7 v: M8 i! g
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紅辣椒 5公克( F0 y/ b. _5 @, S; [
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: p- X) ^! U: V3 `4 V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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5 _ E5 H/ P' c8 ]3 |【調 味 料】
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& y5 p+ y$ m/ T* }) P! m6 e! j5.39.217.76鹽 1小匙6 |+ ~3 ?" Y% N) H( S$ d3 y/ @/ }
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. L' q F) _& X" N' x* C白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇0 I( @: B$ \: Q
5.39.217.765 {+ ^3 [. R( ^4 B1 E$ N
+ v2 k) G9 n7 R4 x0 Z, V- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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* n @8 ?% g/ }# G公仔箱論壇2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。% V7 K! j" r* B7 P7 w" B5 N
; A! b* | g0 L2 l6 K; x! {5.39.217.763.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5.39.217.768 ]7 X2 t! |! X* `* O7 b
. l( R: w6 |! `* z& v公仔箱論壇4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" {3 d" c& _2 X' Y
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' p# F) q3 X m# W* ^
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+ \9 d# Z. s6 a( m& {# d5 Z龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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