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【材 料】
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蒜頭 5公克
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_* T' r C: T. a* r公仔箱論壇紅辣椒 5公克) j( O5 q" D' E( M# K) a
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( n0 b9 y% l: U) a. ]: {地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' s: F- c. q" O
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r! v$ u* Q5 y! E+ E- z* L& x9 @6 r公仔箱論壇吉士粉 適量. }5 `& F: a6 d* N1 m! G
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【調 味 料】
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鹽 1小匙5.39.217.760 X) L& A: m" k
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: X% }2 q h: n" I$ T! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- r) y, z+ i+ W( H) T2 ^
) Y6 g# B: g+ x' l1 H x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- f: @: L6 G9 B
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 ?: L$ c: W; D
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2 H& @& z" N" U5 A+ i' E1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。7 u/ Z/ n& k, r v9 ~2 A
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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$ `: ?4 Y1 g+ Q8 y P0 F& s3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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. k4 a0 a! v: x/ k' N, y5.39.217.764.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
' Q8 A4 L! z9 L# K: m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】公仔箱論壇- K" K/ w, s z, Z, k0 ^* c
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0 h: Y7 b i* @+ S' G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c! T! _, j: h, e7 g公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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