材料9 A6 ~7 M# v3 h4 A2 A. ^
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇+ {- G& E# ~! x
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: r [$ K' E/ `$ c! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
0 K9 V6 v8 n# U公仔箱論壇1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。1 I; z1 t6 G m1 B5 J
* E, H0 F, g9 g% \2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。8 K" W Z! y( m
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 5.39.217.764 _6 @- @+ t/ a% m3 x% N7 T9 w
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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