材料
0 r) g6 I/ I/ _! v: C8 Q5.39.217.76南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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做法
( a5 A$ y4 y* _' y% [5.39.217.761.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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! O1 x( c5 S& C. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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3 }% H6 P% j9 D* s3 k2 ?+ D- {6 p( O3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。1 u& [" Z5 Q4 o+ [7 _% p! p( T( Y
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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3 ^# ?) o* Y9 m/ c7 @5.39.217.76貼士
7 ~8 h/ I: Y& l! @公仔箱論壇a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。5.39.217.76! V: [2 E( ]7 |
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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