[西式食譜] 南瓜忌廉湯

nt1972

材料
% i' G8 m3 Q2 ?7 f南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量公仔箱論壇- K0 _2 j, D4 _
5.39.217.766 K; j# i; o  y  E- H! C

8 W' y5 L- s4 d1 ?. Z' c做法
' ]$ o4 l9 V2 `! f4 u+ L+ B公仔箱論壇1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。( h/ U' U/ j. `2 l

3 ]( L% P$ x) ]4 r( etvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 z: ^& z" i6 U3 X8 A1 h

6 u* `( G" g- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ n" _5 t" }" M" S8 V

6 r: w: V, u( z) Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
3 r7 ]# u* h8 }
8 F/ ~% T5 ]" ktvb now,tvbnow,bttvb# N$ Y3 {0 L, m2 x; E5 Z
貼士% k' q) y9 X# A4 a9 C% S9 N
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。; N2 v( V, L! }/ i" a  B( }: u/ G