中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。公仔箱論壇/ c. O6 Z4 K) ?7 V7 j1 g4 N1 F
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，- X# ?2 s7 ?% n! _. z2 e
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6 s4 D, C( C! w+ p. f4 Q現代營養還分析出，
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2 s ~1 Z8 `6 etvb now,tvbnow,bttvb玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 b& y. @( i. s y' r/ L
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可抗眼睛衰老。4 m4 F6 `# B9 L
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, L; t) v$ C1 d0 Y vtvb now,tvbnow,bttvb另外，研究指出，
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& R# L; O u* Z4 R& ~/ p煮玉米時間越長，
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# m% x, ~6 h+ W* z% c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗衰老作用越好。
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% {* D: X% P, D* [) I5.39.217.76玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:; M5 _: H9 A! y) n: B0 m; Q
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e5 g! u+ ~# f公仔箱論壇根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 @6 J8 g/ d1 B3 P# F
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。公仔箱論壇4 m' V6 [$ ?7 z. a5 `
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; }. w' d- X8 {7 U3 Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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1 x: U: l- h7 ?1 x( Q( o公仔箱論壇玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。5.39.217.764 u: O9 }3 E! |: _% E
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8 {$ R. S" F0 D" a/ k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:5.39.217.76# N+ m3 b- x8 z/ V
; R7 ]& J5 ~ N9 A# c+ f0 E+ r0 ktvb now,tvbnow,bttvb從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
8 n; r# R3 A# M' Q) r( P公仔箱論壇公仔箱論壇2 |2 P9 C4 D8 `) Y1 a4 ?, U6 w; {! q
2 h9 ]5 {% }& v' h5 Y$ C# p* }tvb now,tvbnow,bttvb其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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* D7 T. R) }- y玉米的眾多功效:2 W! p+ u1 |- ^( d! ~4 e5 u' C5 Z# |
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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% x( ?' L- J2 a& _% d) {5.39.217.76老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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; D, I4 E$ @+ _1 _9 n$ x+ G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t" W+ O) e" j% A8 m' a' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.健脾益胃。, w9 n1 l! N Q7 r( w P7 e4 g
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) d6 G+ g j/ g4 c' U, ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' m% Q; A/ s+ F5 Q/ [% g# g% l
玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。! `' H! ?7 E$ Y" T. w
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. c; t4 M# _9 l4 ]0 S5.39.217.76玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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, {& W; U' G `* h+ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 C# @9 C1 e( M
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3.防止便秘，防止動脈硬化。+ x- [3 M# n& V4 ?) ]
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! M* `6 _, T/ H8 y% w! c9 y% [tvb now,tvbnow,bttvb玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，7 f/ s. M8 X+ X: {8 d8 ?& N( d
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1 z' `+ y$ R' ?1 }. L其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。) L. q4 Z* d7 d) @/ ?
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4.防癌。
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, h% i& @6 N- O7 D3 jtvb now,tvbnow,bttvb玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。& p8 ^% q2 J( {
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t2 V& @5 t8 x9 y9 a5.有美膚,護膚功效。
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2 M4 O* i6 P7 p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ y: }* E0 |5 S: H R! i
# x* m# G1 w) }! i7 k) R. N玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、( g+ g# Z# M# F/ o
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' I6 d# A! k" [, ?8 S) M( f公仔箱論壇心肌炎、維護皮膚健美有效。 3 z/ W/ x2 p/ K$ C, ?
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1 L- s% m& Y: E ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 G$ _! {. K: W T# j) i3 G1 q
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6.降糖功效。
8 s; f% M; t/ w2 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 d( J O5 V. t# K
' m% z/ w: A" h5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; w. B5 E' X5 H' T
- H" F7 ~7 E' M$ S3 j E6 Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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" V& ]1 C u( F) S, h7 j }7 C每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! ~+ v) V% v; S) N
$ E: f+ ?5 t4 t% u0 W% Q7.通便功效。
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# t2 E& |' H3 j# A f1 {公仔箱論壇玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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/ t$ j) \+ n5 V7 o7 s. d' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 S/ N( }0 B% \! {/ W6 e
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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