中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。6 g" v1 B# m( c' x8 x% W
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玉米性平味甘，5.39.217.76" U' q0 Z" E/ |- E' P1 y
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& L; |6 A8 m: P有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，公仔箱論壇3 l; i; L" x8 x) {" e& E* ]: h
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4 a1 U) c& p) e) q, d- U& Y玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，5.39.217.763 F0 T! \! U- u1 }: C
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可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! ?9 J( W7 o# `$ f
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另外，研究指出，
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+ W+ }. S Y8 l7 F公仔箱論壇煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。- X( R4 |$ b S: b
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6 p6 C% i8 J$ @- K: [5.39.217.76玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:公仔箱論壇/ G, ^9 Q0 V! H
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{6 ^3 s( @( b0 g8 a+ M3 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 O; U( X7 h0 T& H U
: r7 [5 i6 Q9 n根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。+ b' ~+ L* W+ }+ t6 p
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0 j4 \. C7 M! I) c# x玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb# D( ^0 f3 ~& o) e0 b& |' B
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' H f5 A8 L- i, Y4 n- ~7 e由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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8 ^( H: |7 \& f: Q煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，. R: C2 B- U ~* T Y, w( i% k" X
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。公仔箱論壇. \9 m( X, ?( X# W( z- V+ l
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% M$ b) Y+ a& F, D* Q# r5.39.217.76玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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/ \1 N: c2 T: h5 E5.39.217.76老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D- O" s% M s0 n8 \+ o. } Q
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, V. {3 @4 @" R( W
5.39.217.761 g, [$ y l5 W. D2 `. {
+ k' b, ], v3 |* H1 a其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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: T& l* g+ N9 O0 c& btvb now,tvbnow,bttvb5.有美膚,護膚功效。5.39.217.76: [$ N& v: ?, J w& v" W
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。 5 t# G4 g' e4 e1 ?3 d1 ^4 g" K8 j: m
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，5.39.217.76# q) Q% O8 V: [+ m/ g
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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+ P- |* |/ y' f+ w7 F/ @7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 h" D1 {8 M3 D u( o
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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