[生活小百科] 玉米抗衰煮的時間越長越好

中醫認為，tvb now,tvbnow,bttvb/ z( K2 W9 j+ b: @: x3 p3 R
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb5 b- k8 e! {5 {" H2 O3 K6 X- G! H
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，

主治腹瀉、消化不良、水腫等。公仔箱論壇  }1 g* D2 F: m5 \# v, j, m

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現代營養還分析出，

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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，

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可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，! z9 v4 @- k9 ?" O0 ?. S* D

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煮玉米時間越長，+ P+ p* y* {5 T6 j1 x

抗衰老作用越好。公仔箱論壇* T: C. s. B6 X" ^
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:

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3 N+ Q" z4 ~6 r( a8 A根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。

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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ `; r' I4 e4 a) z# L% U

玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:5.39.217.76& i: q0 H5 s( Y+ w; R3 a" U

從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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6 d  Q- V6 ]7 M* p4 _) S1 B玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、5.39.217.765 e+ F8 s" q9 u/ `+ l0 q4 p9 @

老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。7 V, s; s9 |2 w9 V" \2 q
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1.健脾益胃。: M, v! M! x) e- V& M

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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。5.39.217.76( r; j1 F3 z: {; q$ _
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2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。　

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3.防止便秘，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, z5 s! p$ f) l4 C6 K3 k4 J, C

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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，

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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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4.防癌。

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。. [% @$ x% c* x& X6 o

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5.有美膚,護膚功效。

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、公仔箱論壇- s' {7 e$ w" X, F

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心肌炎、維護皮膚健美有效。　
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6.降糖功效。

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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，. j. _) t# l+ N; ^5 C+ @

每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。% v5 \3 P4 d) @

% I5 p2 u, C$ ?& Q% y7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。　　- S- w! T1 j5 s$ L: \4 y/ @, V! L
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。公仔箱論壇1 I8 S' m1 o9 A* Q( |5 g* z1 u

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tallman184

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發表於 2011-11-26 09:52 PM | 只看該作者

感謝分享........tvb now,tvbnow,bttvb; d0 h: B0 h( u
對身體又健康

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