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[甜品] 栗子芭菲

材料5.39.217.76( h+ N9 p8 A4 I' t: q/ x5 E
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克
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做法; d+ n9 n/ k5 G8 J: p
1.煲中下糖及水,以大火煮溶。
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2.將蛋白打至半挺身,緩緩地加入( 1),以打蛋器的慢速打至光滑。
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3.忌廉打至挺身,加入栗子茸,再加入( 2),倒入長形盤中,放冰格雪 7-8小時,切長方形上碟即可。4 P) C* }) y$ p1 x
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0 }9 n  n. s7 ltvb now,tvbnow,bttvb栗子茸可在蛋糕用品店買到。 " l7 a; J$ U* M& ^, b- d
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