[甜品] 栗子芭菲

nt1972

材料
4 `& ~" h5 ?  I1 t$ P$ |+ z( F蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克5.39.217.76( d6 U' X3 }; g7 h+ M, I
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做法
6 D) ^- Y: k6 }  d; o4 W1.煲中下糖及水，以大火煮溶。
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$ H" N* Y1 ?4 atvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。
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  @7 b/ U5 T/ H. v+ s$ C% g5.39.217.763.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ T" W8 \6 u  E& q3 y2 t

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貼士
: J. ~$ F8 N# f4 n; g栗子茸可在蛋糕用品店買到。 , W, F$ R$ W( s