材料# z8 {8 l# C6 [+ n5 Z' _, |
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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9 r% q: {7 r9 ?2 F5.39.217.76做法
, w0 m& G5 \! b. C f, V- R; y1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
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: J9 I/ S. T( k! R, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, J, Q: B/ w% M8 Q' ]) E
! a* Q c1 V- S" k& X- Z2 L( I6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。5.39.217.76! P9 d, X* `. |8 t& G- E1 h
( y+ l; H4 T) W/ V. p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l }# k0 O7 m) b) u) [3 [8 k2 {
貼士
. g d- o0 ^ j2 |' g# t0 Jtvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。% X9 }% J! P8 Z. \
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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