材料
7 P* r5 d& u3 A( l+ l' H# \% c2 L公仔箱論壇洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d: [8 a4 a: L* p/ e" e
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做法% N3 k) U2 F9 u! O) k4 P! [
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L- @% p% V d3 R4 R$ N
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2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 X C5 x" A4 j" B
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3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _ V3 }# [2 P2 ^. W
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貼士
, @+ G% J0 @/ {茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。7 l1 ?1 G* b( e3 B
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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